中華そばかもまる

カモマル

着丼とともに薫る鴨の香りと口一杯にひろがる
旨味たっぷりのスープで味わう淡麗系つけめん

4.8 ★★★★ ☆ 総数19 （4件）

茨城県産の平飼いかすみ鴨にこだわり、鴨の香りと旨味をギュッと一杯につめこんだラーメンを提供する「中華そばかもまる」。お店のイチ押しは鴨出汁のスープも低加水なのにしなやかな麺の美味しさも一緒に味わえるかもつけメン。つけ汁にはかもラーメン同様、鴨ガラと鶏ガラ、豚のゲンコツや背ガラからとった動物系主体の旨味たっぷりのベーススープ。そこにかすみ鴨の皮から丁寧に取り出した鴨油を重ねます。純然たる旨味の塊と野趣溢れる鴨の香りは一食の価値あり。そこに低加水ながらツルッとした麺肌を持つ中太ストレート麺を合わせればまさに無双状態！！白ワインビネガーの酸味も手伝ってスッと切れる余韻もポイントです。

かも油まぜそばも限定２０食ながら人気急上昇！！ピリ辛でより鴨油の旨味を感じられます。

住所	〒300-0337 茨城県稲敷郡阿見町中郷2-8-8
アクセス	国道125号線沿い、東京医大茨城医療センター近く
営業時間	11:00 ～ 19:00
定休日	無休
駐車場	9台
座席数	12席

アクセス

ひとこと
メッセージ

つけ麺同様、鴨ガラのスープでシンプルに炊き上げたかもラーメンもおすすめです。

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最新クチコミ

メタボン

投稿日：2026年04月30日

5.0 ★★★★★

今月中旬の平日昼に再訪すると、客入り7割ほどという盛況。今回は券売機で「かもつけメン」を選択しました。案内されたカウンター席の両側は依然として仕切りがあり、これは常設化したようです。10分ほどで麺丼とつけ汁鉢が到来。麺丼にはツルモチッとした中太麺(約240g)が盛られ、具材として、黒胡椒を振りかけた小ブロック状の鴨肉5個、メンマ、ナルト1枚、カイワレ大根、板海苔1枚が載っています。他方、つけ汁は鴨油(茨城県産の国内最高級鴨「かすみ鴨」から毎朝抽出しているとか)の入った醤油ベースのもので、刻みタマネギが一面ぎっしりと浮かんでいます。歯応えある具の鴨肉は言うまでもなく、ツルモチ麺をつけ汁に浸して啜ると、鴨特有の香りと味わいがあって実に美味しい。〆に味の良い割スープを注いでもらい、最後まで美味しく完食・完飲となりました。

メタボン

投稿日：2022年07月03日

5.0 ★★★★★

土曜夕方に再訪。今回は「かも油まぜそば」を食しました。到来したまぜそばは、麺(240g)に鴨の香りと味わいのする少量の醤油ダレが絡んでいます。具は、肉辛味噌の上に生卵黄1個を落としたものが丼中央に載り、この他にナルト1枚、板海苔1枚、太メンマ、刻みタマネギに刻み白ネギ。よく混ぜ合わせて食すると、ピリ辛さに鴨特有の味わいがあって美味しい。〆に割りスープを注いでもらって、完食完飲となりました。