たまご

こちらの障がい者多機能型事業所の利用者が、就労訓練の一環として、菓子製造を行っているそうです。事業所発足当初からシフォンケーキを製造販売しているようですが、バリエーションとしてワッフル等も製造しており、これらは道の駅・グランテラス筑西の農産直売所でも販売しているのを見かけました。試しにワッフルクッキー(プレーン)を購入。約3cm径のコロッとした八面体状の堅いワッフルで、アーモンド粉を使っており、程々の甘味と歯応えがあってなかなか美味しいです。比較的廉価なのも良いです。