こだわりらーめん ゆきむら亭 木田余店

平日昼に久しぶりに再訪。ゆきむら野菜あんかけらーめん＋チャーハンセットにトッピングクーポンのコーンを追加して食しました。初めに熱々鉄板に載ったチャーハン到来。鉄板上で薄茶色の小山が美味しそうな焼き音を立てる中、店員さんが目の前で溶き卵を回しがけしてくれます。刻み豚叉焼と刻みネギを含み、紅生姜を載せたご飯の小山と玉子焼きを良く混ぜて食すと、味付け良く熱々でとても美味しい。次いであんかけらーめん到来。醤油ベースのスープで、柔らかい豚バラ肉と野菜(白菜/小松菜/もやし/ニンジン/木耳/追加コーン)に餡が絡んでいます。中華丼のあんかけ具と同様、とろみある餡が甘味を増させており美味。ラーメンと炒飯で満腹となりました。

久しぶりの日曜昼に再訪し、旨辛つけそばとトッピングサービスクーポンで煮玉子1個を注文しました。麺は通常の1.5倍量とのこと。到来した平膳には中細麺が盛られた浅皿。麺上には半切りされた半熟煮玉子(1個分)と刻みネギ、細切り海苔がトッピングされています。さらに胡麻の浮くいかにも辛そうな赤いつけ汁の小鉢と天かすを盛った小皿が載っています。天かすをつけ汁に投入してから、麺をつけ汁に浸けて啜ると、確かにピリ辛ですが、旨み甘みもあって美味しい。途中で投入した煮玉子で辛さもマイルドになります。あっという間に完食でした。

無人冷凍餃子が常総市に開店しました。 開店日は餃子たれを一瓶と5円玉御守りをいただきました。 食べたい時に夜でもいつでも購入できます。

また久しぶりの平日夜に再訪。濃厚とんこつ醤油味の特製濃厚らーめんと無料ドリンク券でコーラを注文しました。なお大盛無料となる時間帯だったので、ラーメン大盛にしてもらいました。スープ表面には背脂がたっぷり浮き、具は約3mm厚の大きな豚ロース叉焼1枚に燻製っぽい味玉半個、板海苔1枚、茹でもやし、メンマ、水菜に刻みネギ。背脂特有の甘味・旨味があって美味でした。コーラはかなり冷えたジョッキで到来。スライスレモンが添えられており、食後の爽やかな口直しになりました。

土曜夕に再訪し、四川麻婆らーめん(無料大盛)とごはん(中)、それにクーポンでコーラを注文。醤油ベースのスープに浸った細麺に麻婆豆腐があんかけとしてたっぷりかけられています。豆腐、豚挽肉、刻みネギを含む餡は適度な辛さ・甘さがあり、旨味も十分、スープの旨味にも合っていて実に美味しいです。大盛無料なのも嬉しい。ごはんと併せて満腹となりました。

久しぶりに平日夜に訪れ、「ゆきむら定食」の一つ「麻婆豆腐定食」を食しました。鉄板鍋で作られた麻婆豆腐は熱々かつ辣油の量が多いものの、辛すぎない辛さが丁度良い。寒夜でも身体が温まります。これに小ライス、半ラーメン(醤油味)、冷奴にキンピラが付くセット。麻婆豆腐はスッカラで食べます。半ラーメンは例のとおりシンプルな具(ナルト1枚/メンマ/水菜)。冷奴には花鰹が載り、キンピラはゴボウとニンジンの至って普通のものでした。なおこちらのお店でもキャッシュレス決済ができます。

こちらでも冬期間限定の「濃厚味噌チーズらーめん」を食しました。大盛無料なので大盛に。粉チーズがかけられた甘めで熱々の濃厚味噌スープですが、チーズが溶けてとろみとマイルドさ、コクが出て美味しい。具は鶏唐揚(半切)1個分、炒めたヤングコーンとニンジンスティックが各2本ずつ、それに水菜ともやし。完食完飲で身体も温まりました。

久しぶりに3月末の昼に伺い、期間限定のスパイシー豚チキ麺を食しました。スープは醤油味で、約2mm厚の豚叉焼1枚と鶏唐揚1個分をスライスして2枚にしたものがコラボとして載っています。またスープ上を刻みニラがぎっしりと覆い、かつ白髪ネギが添えられ、特製スパイス(主にチリパウダーらしい)が振りかけてありました。ただ単に辛いわけではなく、何とも言い難い旨味があって、かなり美味でした。また味わいたいと思って再度訪れましたが、期間限定だけに4月では既に終了でした。

ラーメンチェーン店のゆきむら亭ですが、こちらは初訪問です。メニューは他のチェーン店と同様。野菜たっぷりタンメン(塩味)にいばナビクーポンの煮玉子を注文しましたが、期間限定で今なら麺大盛(1.5人前)無料と言うことなので、大盛に変更しました。タンメンのスープが清湯なのですっきり・あっさりで、出汁の旨味を十分感じられます。具は刻み豚叉焼、白菜、ニラ、もやし、人参、タマネギ、木耳、シメジに胡麻と、野菜がたっぷりなので見た目ヘルシーです。煮玉子は半熟・茶色の表面ですが、漬け処理が短時間なのか、白身の深部は白いままでした。