2026.02.03

熟成完了！焼き芋の美味しい季節到来‼
いばらきで Zeppin 焼き芋を楽しもう♪

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≪いばらきで美味しい焼き芋を食べる≫

茨城県内で美味しい焼き芋を食べるならココ！
編集部イチ押しの4店を紹介します！

■小太郎物産カフェ

低温熟成させたサツマイモを焼き上げ

都内からもひっきりなしの注文が飛び込んでくる人気の焼き芋。それが小太郎物産の一年熟成とろ焼き芋。鉾田名物潮風にさらされた浜辺の畑で収穫された紅はるかを使っているのが特徴です。

畑の中で完熟させた紅はるかをキュアリング。さらに熟年の職人が低温熟成し甘みを最大化します！その上で、その紅はるかを専用オーブンに入れ100kg単位で大量調理。時間をかけてじっくり焼き上げたかと思えば200℃の高温でメイラード反応でさらに糖化。これをさらに低温熟成させること１年以上。驚くほど時間をかけて仕上げた焼き芋が同社の看板商品です。

ジューシーという言葉がピタリとはまる極上の美味しさ。あなたの焼き芋の価値観を変える出会いになるかもしれません。

さらに熟成を重ねた究極の焼き芋

店舗情報

小太郎物産カフェ
0291-36-7101
鉾田市勝下新田21-3
11:00～17:00
火曜＆水曜定休
https://www.kotaro.ibaraki.jp/

■蔵出し焼き芋かいつか

オリジナルブランド紅天使の焼き芋

畑づくりからこだわるさつまいもスイーツ専門店、蔵出し焼き芋かいつか。

本格的な冬の到来とともに、夏から秋に収穫された新物のさつまいもが熟成の時を経ていよいよ美味しくなってくる季節です。霜が降りる前に収穫したさつまいもをキュアリング処理し定温倉庫で熟成。その年に収穫したさつまいもが店頭に並ぶのは12月に入ってから。新物は、もっちりとした食感とフルーティーな香りが感じられる、この時期ならではの味わいです。

同店で提供されるのは、べにはるかを長年のノウハウによって熟成させたオリジナルブランド「紅天使」。そんな「紅天使」をとろりと焼き上げ冷凍させた冷凍焼き芋が人気です。冷たいスイーツのようにそのままでもOK！電子レンジやトースターで再加熱して熱々にして食べても◎‼

サツマイモの新しい価値を伝えてくれる美味しい焼き芋です。