富士峰菓子舗

今月中旬の土曜、結城市鎮座の延喜式内社にして県社と列格されている健田須賀神社を訪れ、正式参拝しました。その際、この神社の夏季大祭(7月中下旬開催)では、江戸末期から食べられており、結城ブランドにも認定されている郷土菓子「ゆでまんじゅう」が各家庭でお供えされる、と聞きました。ならば結城土産はそれだと思い、神社からほど近いところで「ゆでまんじゅう」を手作りしている、こちらの和菓子店を訪れました。小さくて昔ながらの佇まいのお店ですが、まんじゅうばかりでなく最中などいろいろな和菓子が陳んでいます。「ゆでまんじゅう」は2種類(生地が薄黄色の粒餡入り/ピンクのこし餡入り)があり、バラ売り2個ずつをパックしてもらいました。茹でたてだからか、包装フィルムの内側は曇って湯気の結露が見られます。小豆餡は北海道産特上小豆だとか。土産として自宅で食すと、生地はもちもち、たっぷり入った小豆餡の甘さも適度で、伝統の味を愉しめました。

「ゆでまんじゅう」と「桜餅」を購入しました。 ゆでまんじゅうは、皮がモチモチしていて、中には粒あんが入っていました。（120円） 桜餅は、薄い生地であんを包んだ関東風のものと、道明寺と呼ばれる関西風のものがありました。どちらも中にはこしあんが入っていました。（150円） 粒あんもこしあんも甘めですが、おいしくいただきました。

結城の街中、旧結城郵便局(現図書館分室)の向側で長年愛され続けているお店《富士峰菓子舗》さんになります。結城名物【ゆでまんじゅう】や贈答品として慶ばれる【カステラ】などが古くから、定番の人気商品です