マルヤ商店

かなり久しぶりの土曜昼に再訪し、今回は焼きラーメンセットを注文しました。セットは焼きラーメン・唐揚げ(3個・マヨネーズ付)・ライスという内容で、ライスはお替わり無料とか。到来した丼には中太麺が盛られ、その上に炒め野菜(キャベツ・もやし・ニンジン)たっぷり、また刻み青ネギと炒めた刻み豚叉焼が載っています。麺に絡んだ醤油ダレでそこそこ美味しい。鶏唐揚げは中程度の大きさ。ライスをお替わりせずとも満腹となりました。

またかなり久しぶりの平日夜に再訪。今回は基本的で看板メニューとされる「熟成赤マル味噌らーめん」とクーポンで唐揚げ(5個)を注文。到来した浅めの丼には、やや甘めの赤味噌スープに中太麺が浸り、約7-8mm厚の豚バラ炙り叉焼1枚、板海苔1枚、炒め野菜(もやし/ニンジン/豚挽肉)にコーンが載っています。熱々な仕上がりで、寒夜には良いです。唐揚げはそこそこ大きめで、マヨネーズが付いています。やはり熱々で量的にも満足しました。

また久しぶりに土曜夜に再訪し、今回はお店人気No.3と言う「マルヤ特製油そば」とスタンプカードサービスの唐揚げ(5個)を注文しました。到来したやや小ぶりの丼には太麺が盛られ、その上に海苔1枚、半熟味玉半個、小サイコロ状に刻んだ豚バラ叉焼、少量の辣油を絡めた白髪ネギに刻み万能ネギが載せられ、さらに糸唐辛子がアクセントとしてトッピングされています。太麺に絡んだタレは醤油ベースで、まあまあ美味しい。唐揚げはそこそこ大きめで、マヨネーズが付いています。熱々で量的に満足しました。

かなり久しぶりに平日夜に再訪し、今回は基本的な「白マル味噌らーめん」とクーポンサービスのAセット(小ライス+餃子(3個))を注文。到来した丼にはピーナッツが使われているという白味噌スープに中太麺が浸り、約7-8mm厚の豚バラ炙り叉焼1枚、海苔1枚、炒め野菜(もやし/ニンジン)、刻み青ネギが載り、ピーナッツ(?)微粉も散らされています。やはり熱々な仕上がりですが、まろやかで甘みがやや強く感じられるスープです。餃子は肉汁が比較的多く、また肉々しさが意外に感じられて美味しい。

昼に再訪し、今回は男性人気No.1という「肉盛り味噌らーめん」と無料サービスのトッピングとして白ネギを注文。具として豚バラ肉の甘味噌(?)炒めともやし・ニンニク炒めが載り、さらに刻みタマネギ、フライドガーリックチップ、刻み青ネギ、生卵黄1個に赤糸唐辛子が載っています。時期が時期だけに丼も殊更熱く感じられました。味噌スープはやはり辛さ抑えめ・甘めなのが良いです。

以前から気になっていたお店に行きました。 赤みそラーメンを注文、スープは正直美味しいと思いました。しかし麺を食べると、スープとの絡みが少なくダイレクトに麺の味だけ感じました。 美味しいのですが、もっとスープと麺の絡みがあればと思ってしまいました。

夜に初訪問し「野菜爆盛り味噌らーめん」といばナビクーポンの無料焼餃子(5個)を注文しました。赤か白の味噌スープを選べるので白味噌を選んだところ、白味噌ではさらに具材として叉焼か肉味噌を選べるとのこと。今回は肉味噌を試してみます。到来した丼に指を触れるとかなり熱々でいい感じですが、「野菜爆盛り」はいささか大仰で、丼の真ん中にある野菜の山は、言うほど盛られてません(まあ二郎系と比較するものではないが)。野菜の山はもやし・キャベツ・ニンジン・コーン・短冊状のカマボコから成っています。他の具は半熟味玉半個、辣油を絡めているが甘みのある豚挽肉の肉味噌でした。白味噌ス－プは塩辛さ抑えめ・甘みがあってかなり良い。 焼餃子はやや大きめですが、味わい的には普通でした。