ホテル日航つくば レストラン セリーナ

平日ランチで連れと再訪し「選べるメインのランチブッフェ」をいただきました。主皿はピザ・パスタ・魚料理・肉料理のうちから1品選び、これに食べ放題のハーフブッフェ(サラダ/アンティパスト/スープ/コーヒー/紅茶)とプチデザートが付くもの。今回選んだのは魚料理「メカジキのグリエ・トマトソース」で、これとライスを注文しました。前菜としてブッフェのサラダ(サニーレタス/オニオンスライス/水菜/コーン/ミニトマト/ミックスビーンズ/ポテトサラダ/フライドオニオン等)やアンティパスト4種(パールモッツァレラのカプレーゼ/野菜テリーヌ/キノコマリネ/エスカベッシュ)を好きなだけ採り、濃厚なコーンスープとともに美味しく味わいました。やがて主皿とライスが到来。メカジキ(3切)は網目の焼き模様が付き、いかにも美味しそうで、その周りに焼き野菜(オクラ/パプリカ/ホウレンソウ/カボチャ/蓮根/マッシュポテト)とオリーブの実を含むトマトソース、黒い粒(アンチョビとか)が散りばめられています。つくば市小田産のライスほか、茨城県産の食材を多く使用しているとか。トマトソースの味もとても良く、あっという間に平らげてしまいました。最後はプチデザート、瓶詰となったモンブランケーキが到来。栗餡が美味しく、コーヒーとともに〆を愉しみました。

またこちらの正月ファミリーブッフェを予約し、元旦は満席だったので翌日に連れと伺いました(昼前半の90分)。正月らしい伝統的なおせち(伊達巻/紅白蒲鉾/松前漬の数の子/黒豆/栗金団)に加え、洋食系として白身魚のカルパッチョやシーフードマリネ、香草風味のテリーヌ、サラダ等の冷製料理や、鯛のアクアパッツァ、鶏肉のトマト煮、豚肩ロース煮、クラムチャウダー等の温製料理を愉しみました。また今回もローストビーフ(グレービーソース・レフォール添え)のカービングサービスがあり、美味しく味わえました。ご飯ものとしてポークカレーライス(ここでご飯を素早く定量で盛れるライスサーバーを初めて見ました)や炊き込みご飯もありますが、温うどん１杯でほぼ満腹でした。〆のデザートではバニラアイスや各種ミニケーキ、ドラゴンフルーツやキウィ、パイン等のフルーツも愉しめました。なお。アルコール類やソフトドリンク、コーヒー等は別料金ですが、無料の野菜ジュースパックを１本ずついただけました。

今は分かりませんが、少し前はライブキッチンをやっていました！何を食べても美味しいです！ホテル会員の割引もあります。

一昨年に利用したニューイヤーブッフェが良かったので、今年の元旦も予約して伺いました(昼前半の90分)。正月らしい伝統的なおせち(伊達巻/紅白蒲鉾/紅白なます/にしん入り昆布巻/松前数の子/筑前煮)をまず味わい、具が豊富なクラムチャウダーで温まりました。今回もローストビーフ(グレービーソース・レフォール添え)のカービングサービスの演出がありました。料理の冷製としてはサーモンのコンフィ、ブリのマリネ(香草ドレッシングがけ)、塩タラのマリネ等、温製としてはポークスペアリブ、白身魚のコスタ・ブラバ風、小エビのガンバス等を味わいました。主食としてビーフストロガノフにライスでほぼ満腹。〆のデザートではバニラムース、フルーツパウンドケーキ、プチタルト、フルーツカクテル等を味わいました。今回も年始にこれだけ楽しめたので満足です。

元日昼のニューイヤーバイキングの予約を入れて連れと伺いました(昼後半の90分)。やはり人気があるようでほぼ満席の盛況。予約を入れておいてよかったです。正月らしく伝統的なおせちだね(京なます/伊達巻/紅白蒲鉾/栗金団/煮干昆布巻/数の子松前漬/黒豆/ピリ辛蒟蒻)をまずは味わい、紫芋のクリームスープで温まりました。ローストビーフ(和風グレービーソースがけ)のカービングサービスの演出もあり、温かいビーフを楽しみました。ベジタブルバー(レタス/水菜/コーン/ミニトマト)とドリンクバー(コーヒー/紅茶/烏龍茶/オレンジ/グレープフルーツ)を間に挟みつつ、居並ぶ料理を、冷製としてはトラウトサーモンのマリネ、ブリのカルパッチョ(バルサミコソースがけ)、コールドポーク(カクテルソースがけ)、温製としては三元豚ロースソテー(デミソースがけ)、鶏肉ソテー(トマトソース)、白身魚(赤魚か？)ソテー(キノコクリームソースがけ)、ポルチーニ風味のクリームコロッケ、あさりとキャベツのペペロンチーノを少しずつ味わいました。主食としてはなめこおろし蕎麦でほぼ満腹。ベジタブルカレーやポトフもありましたが、これらは断念しました。〆のデザートではフルーツヨーグルト、苺ケーキをチョコレートムースを味わいました。価格は高めですが、年始にこれだけ楽しめたので満足です。

ランチを食べに行きました。おしゃれでメニューが豊富で味も抜群！ご飯もスイーツもとても美味しかったです。

毎土曜に提供されるサタデーベジランチを連れといただきました。ベジタブルバーとドリンクバー(コーヒー/紅茶/烏龍茶)に、3種のメイン(パスタ/ライス、肉＆魚ワンプレート、ステーキ)から一つ選ぶスタイル。肉＆魚ワンプレートを選択しました。内容は豚フィレ肉のソテー・粒マスタードソースとサーモントラウトのムニエル・クリームソース、茹でニンジン/ブロッコリの付合せ、それに二十穀米。さらにデザート(ミニケーキ2個/ブドウ/チョコバナナ)を追加。ベジタブルバーにはオニオンスープやマリネ、厚揚げ/蒟蒻の煮物、八宝菜もあり、様々な形態で野菜が摂取できて良いです。ただホテルのカフェなので、いいお値段でもあります。