浦里酒造店

イオン古河店で、こちらの銘柄「霧筑波」のうちの特別純米酒(吉沼米)・イオン限定品が見かけたので、試みに購入して家呑みしました。つくば市吉沼の契約農家が栽培した酒造好適米「五百万石」100%と小川酵母を使って醸造したとか。精米歩合55%、日本酒度+4の辛口で酸度1.4とのこと。酒温に関わらず美味しく呑めます。

茨城の地酒「霧筑波」(某記事では県内消費率90%超とか)のうちの特別純米酒(下妻米)を、この正月に購入して家呑みしました。下妻市の篤農家が栽培した酒造好適米「五百万五石」と小川酵母を使って醸造したとか。日本酒度+4の辛口、しかし酸味は少ないのでついつい呑めてしまうほど美味しいです。

つくばの地酒と言えばやはり「霧筑波」ですね。辛口日本酒の好きな親戚への歳暮として「霧筑波」特別本醸造を誂えて贈っています。