麺や虎徹

メンヤコテツ

軍鶏の旨味と醤油の香りが立ち上る魅惑の一杯！

4.5 ★★★★ ☆ 総数81 （18件）

独学で幾度も試行錯誤を繰り返したどり着いたのが当店イチオシの「虎徹そば」。フレンチの手法から習った2段仕込みで軍鶏から絶妙の旨味を引き出しました。
当店のスープは軍鶏の旨味に加え、ローストした野菜で自然のコクをプラス。仕上げには本枯れ節で味を調えます。ここに香りの立った醤油ダレと軍鶏からとった鶏油を加えて完成です。
鶏と豚肩ロースの2種類のチャーシューも絶品！麺は2種類から選べます。

カウンター・テーブル席の他、小上がりもあるのでご家族皆様でどうぞ♪。

住所	〒311-3512 茨城県行方市玉造甲661-6
アクセス	国道355号線と354号線の「高須交差点」そば、ベイシア玉造店となり
電話番号	0299-35-6238
営業時間	11:00 ～ 14:30 17:00 ～ 21:30 ※材料切れの場合早期終了
定休日	月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場	有り
お店のSNS	X（旧Twitter）はこちらから

アクセス

ひとこと
メッセージ

サイドメニューにも絶品メニューがあります！
◇香味肉丼
　生姜と香味野菜でさっぱり仕上げました。
　ラーメンとセットで是非！

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最新クチコミ

takanori

投稿日：2024年03月02日

4.0 ★★★★ ☆

●虎徹そば醤油名古屋コーチン、はかた地鶏の鶏100%の清湯スープ。あっさりしているが、コクのある美味しさで、飲み干せる美味しいスープ。麺は細麺か手もみが選べます。ブレンド粉でもちもちで食べごたえあり。トッピングには、メンマ、刻みネギ、2種類のチャーシューがのりすべてが美味しい品々。やはり大好きなラーメン店の一つです。