鶏々

つけ麺塩味凄く美味しいからと友人から勧められ〜凄く美味しくリピーターになりました、麺の量も値段が同じなんて凄く良いです。鷄塩味は〜とても美味しく漬け汁の中に入っている鷄のつみれが美味しいです。店員さんの対応も凄く良いです。

今月限定、それも火曜日のみのメニューを食べました=3 地元特産物を使った店舗事の所謂コラボである。 練り込み麺と乾燥ちん皮で風味豊かな仕上がりでした♪

全てのメニューが鶏白湯の店。醤油と塩が選べるので，汁そばの醤油を選択した。 麺は博多系を少し太くしたような低加水のストレート。コキコキした食感がする。スープは，軽い粘度のある純鶏白湯スープ。モミジもけっこう使われているのか，半透明な感じがする。かなり濃厚な鶏の旨味。ともするとぼけがちな白湯スープを，醤油だれが引き締めている。細麺を使用しているので，絡みは十分。鶏チャーシューは低温調理のムネ肉だと思われるが，やや薄めでわずかにパサついた感じがするが，２枚入っているし，それほど悪くない。つけ麺もそこそこ美味しいが，細麺を使用している汁そばは独自性が感じられるので，汁そばの方が気に入った。

店内に入ると鶏の香りでいっぱいでした。 平日のお昼に行きましたが、 待ち合いスペースも満席＆ちょっとした列が。 そして前の人でトッピングの味玉が終わってしまい 悔しさのあまり鶏チャーシューをトッピング。 スープにも鶏のつくね（しそ・しょうがの2種）が入っており 鶏の旨みがつまった1杯でした。