とり専科 やまぶ

日曜の夕方に伺いました。 店内は調理待ちの方が１人いました。 時間があまりなかったのと初めてだったので、あるものから、ももの生姜焼きと肉だんご串2本にしました。 もも焼は軟らかく味もしっかりしていて、ご飯のおかずに丁度良くおいしいです。 肉だんごは、見た目まんまるでかじると肉だけではない感じでおからのような豆腐のような不思議な食感でした。 写真を撮り忘れたのとから揚げにチャレンジしたいのでまた伺いたいと思います。

イーアスつくばで開催のプチカツラギマルシェにこちらの屋台も出店していたので、立ち寄ってみました。常総から揚げや鶏もも焼き、ハーブソーセージ等を販売していましたが、外観がたこ焼きそっくりな「でこチキボール」に惹かれ店の人に確かめてみました。「これ鶏ですよね？」「そう。たこ焼きのように見えるだろうけど。」1パック(8個入り)を購入。約3-4cm径のこんがりとした茶褐色の球形体の上に甘辛いソースダレとマヨネーズがかけられ、さらに刻みネギがトッピングされているので、たこ焼きそっくり。1個パクつくと表面はカリカリの食感ながら、中は弾力ある鶏の肉団子です。絡んだタレとマヨネーズで美味しい。晩酌の肴にも好適でした。

イーアスつくばのマルシェで出店されていて、初めて唐揚げを食べました。本当に本当に美味しかったです。今度はお店に行きたいと思います。

よく利用させていただいています。しょうがやき風味のお肉が大好きでよく買わせていただいています。近いし美味しいし大満足です。