ARTISAN Patissier ITABASHI

家族の誕生日のバースデーケーキでいただきました。 いちごのケーキですが、季節的なせいかいちごの酸味が強めで、いちごだけで食べると酸っぱいのに、スポンジ＆クリームと食べるといちごの酸っぱさではなく、甘さ香りが引き立ちます。スポンジ＆クリームだけで食べても甘すぎでも、甘さが足りない訳でもない絶妙な甘さで、食後のお腹でも食べられる軽さも兼ね備えています。個々のレベルの高さもさることながら、ケーキ全体で、ものすごくバランス良くできていて、技術の高さを感じるおいしさです。 お店に伺ってないのでお店や店員さんの雰囲気は分かりませんが、ケーキは抜群においしいです。

以前から、訪れたいお店でした。「レモンタルト」「マンゴープリン」「かぼちゃプリン」を購入。甘さ加減が絶妙です。次回は、焼き菓子を購入したいです。

生菓子も焼き菓子もとっても美味しい！ 手土産のお菓子はココのを購入します。間違いがない！注文してから絞ってくれるモンブラン。ぜひカフェでご賞味していただきたいです！

テイクアウトも良いですが、ぜひ一度はカフェでケーキを。きれいに盛り付けされた至極の逸品で癒されて下さい。

楽しみにしていた【モンブランエンジェル】絹フロマージュカボチャのプリン、スペシャルデセール、ケーキセットみかん茶をオーダー。モンブランは注文を受けてから作りはじめます。和栗の風味に、中のサクサクなメレンゲと砂糖不使用の生クリームが口の中で溶け合って、堪らない絶妙な味わい楽しめる、お薦めの逸品！ 持帰りの場合は、賞味期限が40分以内と、拘りを感じるケーキです！どれも甘すぎず、自然の甘みと素材の味がとても伝わってくるものばかりです。

どのケーキ・焼き菓子も本当に美味しいお店です。毎年開催されるハロウィーンパーティーは爆笑必須！お腹も心も満たされます。

「職人」という意味の名前が付いている名店。その名に恥じないケーキたち。おしゃべり好きなシェフも楽しいです。

こちらのモンブランをずっと食べてみたくて…やっと念願叶いました。 注文してから絞ってくれるモンブランは、やはりできたてをいただきたいですね！ 土台はスポンジではなくメレンゲでさくさく、初めて食べるモンブランでした。 リピートします！