カフェギャラリー ゆずり葉
カフェギャラリーユズリハ
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日本庭園＋コーヒー＋芸術＝ホッとする空間
ホットコーヒーはコーヒープレスで抽出します。
ホットコーヒーは、ドリップ式ではなく、コーヒー豆本来の風味を楽しめる
コーヒープレスにて抽出しております。
ペーパーフィルターを使わない為、コーヒー豆本来の風味をダイレクトに楽しめます。タイマーと共にお持ちしますので、抽出が完了するまでお待ちください。まさに、出来立てのコーヒーをお召し上りいただけます。
あっさりとした飲み口にしているので、苦味の苦手な方も安心です。
基本はグアテマラを使用しています。最高品質の豆の産地アンティグア地方の豆です。他にマンデリン、エチオピア・イルガチェフ、ケニアもご用意しております。
コーヒーブレス抽出コーヒー♪
・マンデリン
どっしりしたコク、酸味の少ないコーヒー
・ケニア
トマトソースを思わせる香り、酸味そしてコクを備えた個性あるコーヒー
・エチオピア
レモンやハーブ、ベリーのような香りを感じ、コクが少ない軽い感じのコーヒー
・ゆずり葉ブレンド
高級な豆エチオピアイルガチョフをベースにしたブレンド
上品な香りとバランスのとれた風味が楽しめます。
ミルクドリンク
・スチームミルク
蒸気で温めたミルクです。表面にふわふわのフォームミルクがのります。
・ミルクココア（ホット／アイス）
たっぷりのミルクで作ったマイルドなココア
・小倉ミルク（ホット／アイス）
あんことミルクのゴールデンコンビ！表面にきな粉をのせて和菓子のような一品
・煎茶ミルク（ホット／アイス）
煎茶とたっぷりのミルクの組み合わせ。ほんのり甘味を加えて仕上げています。
風味は抹茶ミルクのよう
・ほうじ茶ミルク（ホット／アイス）
ほうじ茶とミルクの意外な組み合わせ。少し甘味を加えて仕上げています。
季節限定ドリンクでしたが、ご好評につき定番メニューになりました。
紅茶 ティーポットで抽出
・本日の紅茶
ディンブラ、ケニアなどの茶葉で淹れます。茶葉は日によって異なります
・アールグレイ
イタリア原産の柑橘系ベルガモットを使って香りを高めた紅茶。
イギリスで開発されました
・ダージリン
インド北東部原産。「紅茶のシャンパン」と例えられます。
心地よい渋みと、優雅な香りをぜひストレートで
・アイスティー
すっきりと美味しいアイスティーです☆
≪アレンジティー≫
・ふわふわミルクティー
スリランカ産の紅茶茶葉をベースにスチームミルクを加えました
・ロンドン フォグ
カナダのカフェでまずほとんどのお店にあるというミルクティー。
・チャイティー ※14:30以降のみ
シナモンやカルダモンなどのスパイスで風味良し♪
