東京背脂 銀の豚

昼に再訪し今回は九十九里煮干らあめんを食しました。塩か醤油かということで塩を選択。黄金色の清湯は塩でさっぱりながら煮干の風味がとても良く美味いです。麺は細麺。具は薄いながら大きめの豚バラ叉焼1枚に海苔1枚、ネギ、メンマとシンプルですが、刻み柚子が加えてあり、アクセントとして良いです。

ここでは、つけ麺をいつも食べます！極太～！な麺は、食べごたえがあります。つるつる滑らか系ではなく、がっしりしっかり系‼

背脂醤油のあっさり・細麺を食べました。脂っこいのが苦手なのであっさりで注文。美味しかったです。次は通常の濃さで食べてみたいと思えました。 日曜の１８時半頃に行き、店内８割くらい埋まってました。店員さんがはきはきした対応で、お客の回転が良く好印象でした。

夕食で立ち寄り、この店の王道と言われる背脂醤油らあめん(もやし・わかめトッピング)を「こってり」指定で注文。麺はもっちり太麺で、スープは背脂が多く浮くこってりでも意外にさっぱり、旨味があり後味もよいので飲みやすいです。具はトッピングのもやし・わかめがたっぷりで、他に豚バラ叉焼1枚、海苔1枚、ネギ、メンマ。背脂系以外に、方向性の全く違う、あっさりの煮干らあめんやかつおらあめんもあって、次回はそちらを食するのが楽しみです。

おいしそうなので行ってみました。 【料理】 頼んだものは カツオつけめん750円 餃子300円です。 セットもあったのですが単品で頼んでしまいました。 ここのお店のオススメを聞いたところ カツオつけめんだったので頼みました。 【味】 スープがドロドロで とてもおいしかったです。カツオが入ったラーメンは 初めて食べたので良かったです。 麺の量も最初に決められるので２００ｇを頼みました。 餃子も普通においしかったです。

家族で行きました。量が少し少なめだったのが残念ですが、コッテリ好きな私は満足です。店内も広くて食べやすいお店でした。

背油醤油をいただきました。 コッテリなのに、すっきりしたあじわい。 とても、おいしくいただきました。

煮干しラーメいをいただきました！つけめんで魚介の香りたっぷり、ちかくにつくば大学があり学生のかたちもたくさんいました。き魚介系がすきな方なら他にもメニューがあるので満足出来ると思います。

お昼をちょっと外して行きました。九十九里煮干しラーメンを食べました。スープは甘めの醤油で煮干しをガツンと感じます。麺は細麺ということでしたが私には中太に思えました。でもその麺がスープと良く絡んで美味し～(^^)トッピングに柚子が入っているのもさっぱりしていい感じです。