東京背脂 銀の豚

久しぶりに日曜昼に再訪すると、相変わらず学生さんで盛況となっています。今回は背脂濃厚味噌らーめん(太麺)を脂量普通、かつトッピングクーポンでコーンを追加して注文しました。到来した丼には、もっちりした平打ち縮れ太麺(150g)が背脂の多く浮く黄土色の濃厚味噌スープに浸っています。具は約2mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、板海苔1枚、もやし、メンマ、刻みネギで、追加のコーンもたっぷり。味噌特有の甘さより背脂(＋コーン)特有の甘さの方が立っています。カウンター上の調味料類から焦がし刻みネギも投入し、熱々のスープを美味しく味わいました。

また久しぶりに日曜昼に再訪。人気店だけにやはり満席に近く、大学生のほか複数の家族連れも見受けられます。カウンター席でメニューを見ると、爆誕新メニューと名付けられた「ガメラ」に惹かれたので、ガメラとクーポン追加トッピングでもやしを注文しました。ガメラのスープは鶏と濃厚煮干を合わせたまろやかスープとのこと。これに浅草開化楼特製の極太麺が浸っており、具は約2,3mm厚の豚バラ叉焼1枚、板海苔1枚、メンマ、一味と柚子皮を載せた白髪ネギ。追加のもやしは別の小丼で到来しました。トロリとしたスープは煮干の味わいも強く、また独特の甘みでかなり美味しく満足しました。ただ「ガメラ」のネーミングの由来はわかりませんでした。

金曜日の夜、仕事が遅くなり無性にラーメンが食べたくなって来訪。筑波大学のそばなので、客相はみんな若い感じです。スタンダードな背脂醤油ラーメンを背脂あっさりめで注文。チャーシューがちょっと肉薄に感じた以外はスープの濃さも麺の量もちょうどよく、おいしくいただきました。

かなり久しぶりに平日夜に再訪しました。寒夜のためか温かい物を求める学生さんばかりでほぼ満席という盛況。極旨豚骨と濃厚煮干を合わせた濃厚スープが特徴の「バリ王」(並盛・200g)とクーポン追加トッピングのワカメを注文しました。傾奇者という小麦粉から製される極太麺。それが浸る醤油ベースのスープはドロッとして煮干の味わいが強く、また独特の甘みがあってかなり美味しい。具は、約1cm厚の分厚い炙った豚バラ叉焼1枚、海苔1枚、メンマ、さらに一味が振ってある白ネギ。白ネギ上にはアクセントとして刻み柚子皮も載っています。さらに追加のワカメはたっぷり。全体的に美味しく温まりましたが、ただ一点、叉焼の味付けが相当塩辛くされていたところが残念でした。

家の近くにあるのでたまに食べに行ってます。いつ行っても大学生でにぎわっています。背脂系ラーメンはそんなに好きではないですが、「銀郎」はなかなかおいしいです。いろんな味があるので、ほかにもチャレンジしてみたいです。

味玉背油醤油のこってりを注文しました。濃厚で美味しかったです。ランチタイムは豊富な種類のミニ丼があるのも良いですね。

つくば方面にお出掛けの際は、こちらでランチします。こってり濃厚スープが、なんとも美味しいんです。是非、お試しあれ。

特濃つけ麺が、おいしかったです。 太麺でしっかりした麺が 濃厚なスープと相性ﾊﾞｯﾁﾘでした。 店内の雰囲気もよかったです。