中華そばことぶきや

コトブキヤ

マイルドな旨味とスッキリとした味わい。濃すぎず薄すぎず！バランスに優れた一杯を!!

4.4 ★★★★ ☆ 総数114 （26件）

「ことぶきや」は2006年のオープンからずっと水戸でも五指に入る人気店に選ばれるほど美味しいと評判を集めているラーメン専門店です。そんな「ことぶきや」の自慢はバランスのとれたこのスープとこだわり抜いた自家製麺。特にスープは11時間かけて、博多水炊きのような白濁していてもさらりとしたスッキリ系に仕上げます。麺は風味を大切にするために、必ず半日以上寝かしてから使います。そうすることで、モチモチ感とのど越しの良いツルツル感を両立させています。途中でライムを搾ったり、テーブルの上にあるカツオ節を中心にした魚粉をアクセントに加えたりして楽しんでください。

店主ひとりで仕込みをしているので、麺切れやスープ切れになることがままあります。ご容赦ください。

住所	〒310-0055 茨城県水戸市袴塚3-11-9
アクセス	茨城大学すぐ近く。
営業時間	11:30 ～ 16:00
定休日	水曜日・日曜日
駐車場	有
座席数	9席
収容人数	9人
予算	700円～
予算(ランチ)	700円～
ブログ	ブログはこちらから

アクセス

ひとこと
メッセージ

細かいことにも妥協せず、美味しい一杯を求めて奮闘中です。数に限りがあるため早期終了をすることもありますが、きっとご納得頂ける一杯を用意するよう毎日仕込みをがんばっています。実はいばナビ拉麺部の部長さんもお気に入りのお店です。

※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイトの価格表記を順次税込表示へ変更中です。期間中は税抜・税込表記が混在する可能性があるため、事前に店舗へご確認ください。

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最新クチコミ

チョンボ

投稿日：2019年10月24日

4.0 ★★★★ ☆

前々から気になっていた人気店でラーメン仲間と長い並び覚悟で改装後初めて伺いました。あいにくの雨にも関わらずお昼の開店30分前にはすでに１０名の並びが。ようやく食べられたつけ麺は麺が特に美味しくつけ汁も各テーブルで温め直しが出来るようになっているので最後まで熱々で頂けます。とても満足の一杯でした。

美都

投稿日：2018年06月04日

5.0 ★★★★★

すごく前から気になっていましたがいつも並んでるイメージがある為行けず時間があり行ってみました！オープンの10分前には着くと既に2組ほど外でベンチがありそこに座ってました。店内はすごくオシャレでカフェのようです。つけ麺を注文しましたがここでの注意点が味玉が元々乗ってくるのでトッピングで注文するとたくさん乗ることになります笑笑私達が間違えてしまった後は女性スタッフさんが声かけてるのを見ましたが私達にもできたら言って欲しかったです…笑笑でもお陰でたくさんの味玉を食べることができてとっても満足です♡ つけ麺は美味しかったです。水戸でトップ3に入るくらい！また時間があるときにゆっくり食べに行きたいと思います。