鷹寿し

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鷹寿し(タカズシ)

大切なのは職人の心！吟味された新鮮なネタと長年培った技を心で結びます。

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 東光台～テクノパーク豊里周辺｜ジャンル：寿司

創業38年を数える老舗寿司店・鷹寿し。毎朝、自分の足で公設市場でその日のネタを探しに行っています。当たり前のことをきちんとできない店が増えていますが、鷹寿しには「生きた寿司」がいまでもあります。寿司は心で握るモノ・・・その言葉を一番に丁寧な...

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メタボンさん

投稿日：2020年06月02日

古くからある地元密着のお寿司屋さんで、結婚式場を謳う大広間があるのも珍しいです。ランチに伺うと、カウンター席や小上がり席では常連さんが会食中で賑やか。カウンター席に着くと大きな湯呑みでお茶が来ます。今回は海鮮丼を注文しました。ランチセットでは味噌汁・漬物の他、ミニサラダ、茶碗蒸し(不要なら割引)が付き、また食後にコーヒーサービスがあります。海鮮丼の上物はマグロ赤身、カツオ、蒸しエビ、ホッキ貝、タコ、イカ、ハマチ、イクラ、厚焼玉子、カッパにガリと、海鮮丼らしく多彩です。味噌汁はブリ(?)のアラ汁(小松菜/ネギ/山菜)で、茶碗蒸しの具は小エビと三ツ葉に珍しくコーン(定番の銀杏の代わり?)。加えてミニサラダ(サニーレタス/水菜/キャベツ/胡麻ドレ)と漬物(キュウリ・ニンジン浅漬/タクアン)が付きます。海鮮が多彩・新鮮でなかなか愉しめ、食後はアイスコーヒーで寛げました。

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