鷹寿し

また久しぶりに平日昼に連れと再訪すると、小上がり席は一卓を除いて満席という盛況です。ランチ限定メニュー「おまかせすし」と本日の一品料理「目光の唐揚げ」を注文しました。初めに目光(5尾)がカットレモンとともに到来。頭を除いた目光は約10cm長、脂が良く載っており、熱々かつ柔らかでかなり美味しい。ただ次の主膳が到来するまで約30分待ち。漸く到来したおまかせすしの主皿には全11貫の寿司(マグロ赤身/中トロ/蒸し海老/イカ/勘八/厚焼玉子/イクラ軍艦/稲荷寿司1個/鉄火巻3貫)とガリ。この他にサラダ(レタス/キャベツ/水菜/ニンジン/胡瓜/パプリカ/胡麻ドレ)、香物(ハグラウリ浅漬け)、味噌汁(ナス/ネギ/油揚げ)、茶碗蒸し(海老/銀杏/三ツ葉/カマボコ/コーン入り)が付きます。ネタが大ぶりな感じのものもあり美味しい。食後にサービスのアイスコーヒーとフルーツデザート(カットオレンジ/カットパイン)が出て寛ぎました。

平日昼に連れと再訪し、ランチメニューのホッケ定食に連れはうな丼、また一品としてホタルイカの酢みそ和えをいただきました。うな丼は鰻を蒸かすため時間がかかるとのことで、その間、ホタルイカが到来。ホタルイカ7個に酢みそをかけ、カットレモンとワカメが添えられており、まさに旬の味わい。次いで到来したホッケ定食は、主皿に30cm近い長さの照りのある焼き縞ホッケが載り、カットレモンとおろし大根が添えられています。また桜エビがトッピングされたレタス・キャベツ・水菜のミニサラダ(胡麻ドレがけ)皿、筑前煮(鶏肉/ゴボウ/大根/ニンジン/竹輪/椎茸)の小鉢、香物として白菜浅漬が付きます。これにご飯と味噌汁(白菜/ネギ/エノキ)の平膳でした。縞ホッケは脂が載っていて美味しく、具沢山な各皿が良いです。連れのうな丼は、浅めの丼に盛られたご飯上に、特製ダレをたっぷり纏った約15cm長の鰻半身が載り、厚焼玉子2枚が添えられています。これに吸物(ワカメと巻き麩の塩汁)とミニサラダが付きます。蒸しているためか鰻が柔らかく美味しかったとのこと。食後にサービスでホットコーヒーとフルーツデザート(カットオレンジ/カットパイン)が出され寛げました。

久しぶりに日曜昼に連れと再訪し、小上がり席に着きました。時節柄、テイクアウトも始めた模様。日祝日はランチメニューはなく、今日のお勧めとして白板にあった鰻丼をと思いましたが、3, 40分かかるとのことで、竹ちらし寿司(味噌汁・漬物付)を注文。ちらしは酢飯の上にマグロ赤身1、中トロ1、メバチマグロ1、蒸しエビ1、ホッキ貝2、タコ2、イカ1、シマアジ2、イクラ、厚焼玉子2、カッパにガリと多彩。味噌汁の具はナスと刻みネギ、漬物はキュウリ浅漬。食後にはサービスでアイスコーヒーも出され寛げました。

古くからある地元密着のお寿司屋さんで、結婚式場を謳う大広間があるのも珍しいです。ランチに伺うと、カウンター席や小上がり席では常連さんが会食中で賑やか。カウンター席に着くと大きな湯呑みでお茶が来ます。今回は海鮮丼を注文しました。ランチセットでは味噌汁・漬物の他、ミニサラダ、茶碗蒸し(不要なら割引)が付き、また食後にコーヒーサービスがあります。海鮮丼の上物はマグロ赤身、カツオ、蒸しエビ、ホッキ貝、タコ、イカ、ハマチ、イクラ、厚焼玉子、カッパにガリと、海鮮丼らしく多彩です。味噌汁はブリ(?)のアラ汁(小松菜/ネギ/山菜)で、茶碗蒸しの具は小エビと三ツ葉に珍しくコーン(定番の銀杏の代わり?)。加えてミニサラダ(サニーレタス/水菜/キャベツ/胡麻ドレ)と漬物(キュウリ・ニンジン浅漬/タクアン)が付きます。海鮮が多彩・新鮮でなかなか愉しめ、食後はアイスコーヒーで寛げました。

いつもお友達や家族と飲み会や食事会で使わせて頂いていますが、お寿司めっちゃ美味しいですし、お店の雰囲気もアットホームでマスターのお話が楽しくまた行きたくなるお店です*\(^o^)/*

「つくば」の新しい店じゃないけれど，味は保証付き！ 近所に住む義理姉の家に行ったときは，必ずここで夕食を食べて帰ります。

中トロは美味しかったけど、他のネタはきわめてふつう。生ビールがまずくて瓶ビールを飲みました。地元の常連客のたまり場的な雰囲気でした。

とにかくネタが新鮮です毎日ご主人自ら市場で仕入れているらしく毎日いろんなネタがそろっていますからこだわりが感じられます