かつ美

下妻の「めんや暁」が約2年前に閉店し、こちらへ移動・新たにオープンしたお店です。関鉄常総線・宗道駅前にあるお店の表看板には、昔の「かつ美食堂」の名前が残っています(店主の実家が営業していた食堂だったとか)。2月初旬の日曜昼に初めて訪れました。以前の店舗に比べ、こぢんまりとした佇まいですが、7割程の客入りと盛況です。カウンター席に着き「ねぎあぶりちゃーしゅーめん」＋追加トッピングのほうれん草を注文。カウンター上にはニンニクパウダーやニンニク酢等の調味料瓶が目に付きます。暫くしてラーメン到来。モチッとした中太麺が浸るのは、ホタテ油が浮く濃厚な感じの豚骨醤油スープです。麺上には、約1cm厚と分厚く網焼き目の入った炙り豚叉焼5枚、刻み白ネギ、穂先メンマ、それに追加で増量したほうれん草。ホタテ油の加わったスープは実に美味しいですが、やはり分厚く香ばしい豚叉焼がジューシーでたいへん食べ応えがあります。スープは完飲できなかったものの、麺等は完食して満腹となりました。