麺処雅

メンドコロ　ミヤビ

繊細な旨味の中にある確かなコク手揉み縮れ麺が抜群ののど越し

4.2 ★★★★ ☆ 総数21 （5件）

畑が広がる茨城町の県道沿いに突如現れるトレーラーハウスを使った店舗。中でも特筆なのがこの手揉み中華そば（塩）。和節のきいたカエシに鶏ガラを合わせたスタンダードなスープで塩分量も淡く、最初のひと口は線の細さを感じるが食べ進むうちにたまらないコク感に満たされます。日常的に強い塩分を摂りすぎていると実感してしまうほどのたおやかさですが、コクと旨味はしっかりと存在。そこに合わせる手揉み麺が驚くほどの相性を見せるのも特筆したいポイントです。

手揉み中華そばとは好対照な一杯！しっかりと濃さを残しつつ豚骨スープ多めで仕上げています。

住所	〒311-3112 茨城県東茨城郡茨城町常井1156-5
アクセス	北関東自動車道「茨城町西IC」から車で約7分国立病院機構水戸医療センター近く
営業時間	11:00 ～ 14:00
定休日	木曜
お店のSNS	Instagramはこちらから

アクセス

ひとこと
メッセージ

近日中にカフェスペースもオープン予定。乞うご期待!!

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最新クチコミ

ゴンボ2022

投稿日：2025年02月23日

4.0 ★★★★ ☆

【手揉み中華そば・醤油】メニューは、手揉み中華そばの醤油と塩、豚骨魚介のつけめんの３種類のみです。今回は手揉み中華そばの醤油をいただきました。麺はやや堅めの茹で具合の太い縮れ麺。スープは優しい味わいでした。具材は、豚バラ叉焼、穂先メンマ、ねぎ、海苔。叉焼が炙ってあっておいしかったです。 (900円)