Ramen Suzurun

久しぶりに平日昼に再訪すると、玄関先の立看板に書かれた「ランチタイム限定メニュー・Suzurun特製スパイスカレー(ワンタンスープ付)」と言うのが目に付きました。なので、ラーメンを心積もりにしていたものの、急遽、カレーメニューを試すことに。店内は、ゆったりカウンター席に落ち着けます。暫く待ってカレー皿とスープ小鉢が到来。特にスープ小鉢は熱々です。カレーのご飯は並盛ですが、まあまあの量。飯上にはアクセントとしてパセリが散らされ、さらに付け合わせでフライドポテトチップが添えられています。半がけされたカレールウは黒カレーのように黒く、具として鶏肉小片が散見されます。スパイスカレーと謳うだけに、辛味が強くてかなり美味しい。熱々のワンタンスープはラーメンで使っている醤油清湯か？鶏油も浮き、具は鶏肉餡を包んだワンタン2個と刻みネギ。鶏出汁がなかなか美味しいです。全体の量目が程々なので、あっという間に完食完飲でした。

また平日昼に再訪。開店一周年を迎えたようで、お祝いの酒箱が目立ちます。店内の黒板に限定メニューが出ていたので、今回はその限定(2)「長岡系生姜醤油らぁ麺」を注文。ストレート中細麺は手揉み麺にも変更可能とのことなので、手揉み麺にしました。やがて熱々の丼到来。生姜醤油スープの香りがとても良い。鶏メインの出汁のようで、見た目が黒っぽく濃そうですが、生姜の味が加わった甘辛いまろやかなスープです。麺の上に載る具は、約5mm厚の豚バラ叉焼2枚、ナルト1枚、板海苔1枚、メンマ、小松菜に刻みネギ。出汁の上品な味わいを堪能して、今回も完食完飲でした。

平日昼に再訪です。初訪時には無かった赤いコーンが店前に置かれ、ここは駐禁の模様。混んではいますが、他テナントとの共同駐車場に駐車しました。店内は前客2人とちと寂しい。限定メニューも出ていますが、初訪時には高級志向のメニューばかりだったところ、値頃なメニューも加わってます。その値頃な「平日限定かけ中華」とクーポンの味玉を注文。初めに別皿で味玉1個が到来し、次いで熱々の丼が来ました。低加水ストレートの中細麺が浸る醤油ベースの清湯は、鶏と煮干しの出汁を合わせているとか、香りがとても良いです。麺の上に載る具は、価格を抑えるためか、刻み青ネギのみと超シンプル。これに味玉を加え、鶏・煮干し出汁の上品な味わいを堪能。今回もあっという間の完食完飲でした。

平日昼に初訪問。開業間もないからか、カウンター8席のみですが店内は綺麗です。既にほぼ満席と盛況で、残り席になんとか着けました。券売機で「塩らぁ麺」を選択(食材にこだわった高級志向か、麺類は900円未満は無い模様)。細麺・中細麺いずれも並麺量は150gとなっています。カウンター上には木製トレイが並べられており、傍らには「にぼし酢」の瓶があるというレイアウト。やがて丼到来。細麺が浸る黄金色の清湯は鶏の香りがとても良いです。麺の上に載る具は、ブランド豚味麗豚の肩ロース叉焼(大きめで約2mm厚)1枚とつくば鶏(?)ムネ叉焼(小さいながら約6-7mm厚)1枚、それに板海苔1枚、白髪ネギ、穂先メンマ。清湯はいずれもブランド鶏の比内鶏、名古屋コーチン、つくば鶏をブレンド(?)して使っているようですが、確かに鶏出汁は上品な味わいで絶品の部類かと・・。あっという間に完食完飲でした。