投稿日:2012年05月21日
日曜の開店直後に初訪問、前3後12。スタッフは♂2名♀1名の体制。あれ?見たコトの有るスタッフさんがいる、水戸のラーメン屋さんで修行されてたんですね。
みそらーめん+黒ぶた一口ぎょうざをオーダー。約8分で着丼、1分遅れて着皿、スープを一口・麺を一箸・ぎょうざを1個。
ご近所のお味噌を使っていると言うスープは、赤味噌を感じさせるタイプにじんわりと効いてくる出し、きちんと味の有る高加水中細麺、そのまま食べてのぎょうざを含め、とても美味い。
次回は火山らーめん+あんにんプリンにしたいと思います、ご馳走さまでしたm(__)m。
夜のみの提供ですが(辛みそつけめん)が始まりました。