清六家 総本山口コミ・評価(No.37918)【いばナビ】紹介ページを見る

かなり久しぶりの平日夜に再訪しました。寒夜のためか多くの客で盛況です。濃厚味噌担々麺とつくば餃子(3個)を注文し、麺は太麺or中太麺から中太麺を指定。到来した丼には中太麺が茶褐色のねっとりとした濃厚味噌ベースのスープに浸っています。具は豚そぼろ肉、海苔3枚、ホウレンソウ、白髪ネギに黒マー油がかかっており、さらに白胡麻が散らしてあります。また辣油も浮いていますが、辛さはそこそこで、味噌独特の甘味とともにしょっぱさが目立つ濃厚さ。最初は良いですが、完飲は出来ませんでした。また価格的にちょっと良い値かな。つくば餃子は具のニンニク、ニラ、キャベツザク切りで、バリバリとした食感があり、またニンニクの香りと味わいがかなり口内に残る、印象の強い餃子でした。