らーめんうそだっぺ～口コミ・評価(No.49643)【いばナビ】紹介ページを見る

かなり久しぶりに日曜昼に再訪すると、駐車場は混んでおり、店内も満席と言う盛況です。10分程待ってから着席でき、「うまから肉味噌らーめん」と「とり皮餃子(4粒)」を注文。ススキノ系味噌ラーメン店なので、特有のゴマ(黒・白)味噌とニンニクの感じられる味噌スープに中細麺が浸り、辛肉味噌玉が丼の縁近くに添えられています。他の具は約3～4mm厚の豚バラ叉焼1枚、おろしニンニクが絡む太もやし、ニンジンに刻みネギです。辛肉味噌玉を味噌スープに溶かすと、いかにも辛そうな赤っぽいスープとなりますが、啜ってみると意外に辛くなく、むしろ旨みを感じて美味しい。とり皮餃子は、普通の餃子ダネを炙り(?)焼いた鶏皮で葉巻状に巻いたものに塩を振ったもの。添えられたカットレモンを絞って食すと、鶏皮の弾力と味わいを強く感じ、餃子と言うより、鶏皮焼鳥を食している感覚で、これも独特の美味しさでした。