中華蕎麦 一無庵
チュウカソバイチムアン
素材の魅力を一椀に込め、エッジを効かせた美味なるラーメン！
4.3 ★★★★ ☆ 総数30 （7件）
取手の人気店はざまのご主人が、新しいコンセプトで贈る中華蕎麦。「食材に特化した一杯を」と考えたご主人が選んだ素材のひとつが「伊吹いりこ」。香川の小さな島、伊吹島の特産物です。このいりこ（煮干し）はとにかく鮮度と風味が良いのが特長！これを主体にして、羅臼昆布と椎茸で下支えした絶品スープ。そして、カエシにも同じく香川県の小豆島醤油を使うのもポイントです。あえて高めの加水で舌触りとノド越しの良さを演出した小関企画特製の麺も抜群に美味。一杯に実直に向き合う店主の、唯一無二の旨さをぜひ味わってください！
店名を冠した一無庵そばは、鶏の香りと旨さが弾ける一杯。
おすすめポイント・メニュー
伊吹いりこそば … 780円
一無庵そば … 780円
合え玉もオススメです！
基本情報
| 住所 | 〒302-0110 茨城県守谷市百合ケ丘1-2024-108 |
|---|---|
| アクセス | 常磐自動車道谷和原I.Cから守谷・取手方面に出て約10分、国道294沿い |
| 営業時間 |
11：00 ～ 14：30 18：00 ～ (L.O.20：45) |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
アクセス
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最新クチコミ
しいたけ723
投稿日：2023年04月05日
子連れにも優しいお店で、 家族3人で伺ったときに娘が食べるのを補助している間に麺がのびてしまうからと ラーメンの提供をずらして遅らせてくれました。 優しい心配りありがとうございます。
kazuro
投稿日：2020年07月17日
特上大羽伊吹いりこそばと鶏油玉を頂きました♪ 特上大羽伊吹いりこそばは限定のらーめんです。 スープは白醤油か塩を選べます。本日は白醤油で！ いりこの旨味が口一杯に広がります。麺もプルンと弾力があり旨い♪ 鶏油玉は鶏油コーティングにより旨味とツルンとした舌触りが良かったです。 また訪問します
kazuro
投稿日：2020年06月16日
伊吹いりこ蕎麦 欲を出して味玉入りを注文♪ スープを濁さないように味玉が半切りだったら先に食べようと思っていたら丸ごとだったのでとりあえずそのまま放置で．． 伊吹いりこのスープはエグミが無く、じんわりといりこを味わえます。 途中で岩のりを溶かすとまた違った感じになり二度楽しめます♪ 麺は小関企画のかんばんがあり、蒼のマークがあるのでつくばの蒼関係なのでしょうか？ 細麺でコシがあり、プツンとした食感ではなく歯で噛み切るって感じです。 このタイプも良いですね♪ レアチャーシューは噛めば噛むほど味がでてくるタイプで、弾力も良好でした。 ３枚入っているのも嬉しいです。 最後に放置していた味玉をパクリっと。 表面が白いのにしっかりと黄身に味付けがされていて、煮具合も 好みでした♪ また訪問します
