中華蕎麦　志

濃いめの煮干しラーメンが食べられるこちらにお昼を食べに久しぶりにうかがいました。開店少し前に到着しましたが数名の方たちが並んでいました。ラーメンはスープのセメント色で煮干しの濃さがわかりますね。ニボラーの連れも満足です。

ひたちなか市の飲食店コロナ対策店リストに乗っていたので仲間とお昼を食べに久し振りに伺いました。シャター２組目で入店、券売機に５００円引きのボタンがあり購入します。ここの煮干しラーメンはとても濃くて私好みですね。和え玉も３種類の味付けから選べます。お腹いっぱいで大満足でした。

ラーメン食べ歩きの仲間のお勧めで初めて伺いました。珍しい物好きなもので烏賊煮干ラーメンを。スープは少しくせが有り塩気も強めでしたが食べ進めるうちに口が慣れてきたのかおいしく完食。昔都内で食べた頑固一条流のラーメンを思い出しました。面白い一杯でした。

●中華そば煮干出汁 スープは、煮干し。 それほど濃くはなく、どちらかというと、くせの無いサッパリ系。 麺は細麺でかためのパツパツ系。 大きめのチャーチューが2枚。ネギのアクセントも良い。

●中華そば煮干出汁　770円 スープは、煮干し。 麺は細麺でかためのパツパツ系。 大きめのチャーチューが2枚。 ネギのアクセントも良い。