はりけんラーメン 南店(ハリケンラーメン)

人気店はりけんの新展開☆鶏そば以外はオール新メニューで勝負!!

口コミ・評価一覧

はりけんラーメン 南店

鶏そばで人気のはりけんラーメンの新店、清湯が主役の『はりけんラーメン 南店』。主材料に選んだのは鴨!いくつもの試作を重ねた結果、現在使っている合鴨へとたどり着きました。もちろんスープは鴨100%。鴨ガラと丸々肉が付いた鴨を贅沢に使用します。表...

はりけんラーメン 南店
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2016年09月16日
5

昼に再訪し、ようやく鴨そば(+味玉)を味わう機会を得ました。鴨葱らしく鴨肉スライス2枚と白ネギ2本が載るほか、獅子唐2本、刻み柚子、刻みワケギとメンマ。麺は太麺。鴨出汁から成るスープ表面には鴨油も浮いていて、香りも味もとても良い逸品でした。

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