関東風とんこつらーめん 五衛門

平日昼に訪れ、1月末まで開催中の「つくば福来らーめん紀行～福物語2025」イベントで出している、1日10食限定の「福来らーめん」、それにトッピングクーポンでコーンを注文しました。麺固めとした中細麺の浸る濃厚な鶏白湯は、福来みかんの香りと酸味があってなかなか美味しい。麺上のトッピング具材は約2mm厚の豚バラ叉焼1枚、半熟味玉半個、板海苔1枚、福来みかん陳皮がかかったカイワレ、メンマにもやし。そこにたっぷりのコーンを加え、コーン特有の甘味で美味しさがアップした感じです。スープ完飲とはなりませんでしたが、麺・具材は完食となりました。

大晦日の昼に再訪し、新しいメニューの焼き味噌らーめんとクーポンの餃子(3個)を注文しました。到来したラーメンは、いかにも濃そうな焼き味噌スープに太麺が浸るもの。スープ表面の一部には肉味噌を含む辣油が浮き、約3mm厚の大きい豚バラ叉焼1枚、茹でキャベツ・もやし、刻み青ネギが具としてトッピングされています。焼き味噌特有の香りと甘辛な味わいがなかなか良いです。餃子はごく普通でした。

平日昼に再訪し、未食の魚介つけ麺を中盛(大盛まで無料とのこと)、さらにクーポンでもやしを注文しました。到来した麺丼には極太麺とてんこ盛りの茹でもやし。ペアの熱々つけ汁はざらついた舌触りでとろみある節系醤油ベースのもの。サイコロ状の豚バラ叉焼やメンマの他、刻みネギが加わっています。茹でもやしと中盛の極太麺で満腹となりました。