手打ちそば　柊

テイクアウト始まったみたいです。天丼2種類、お蕎麦は予約するとデリバリーしてくれます。今年は陶芸祭なくて残念ですが今の旬の筍ご飯のもとも販売してます。自宅で掘って自宅で煮る完全自家製。一袋三百円でご飯に混ぜるだけなんで手軽。

先日食べに行きました。 お蕎麦は普通ですが、海老の天ぷらがとても美味しかったです。 海老の天ぷらがこんなに美味しいのは、ここで知りました

私のおすすめは「ぶっかけそば」 そばはもちろん、えびの天ぷらがサクッとしているし、汁もおいしいです。 場所もわかりやすく、お店もきれいです。 営業時間が短く、無くなり次第お店が閉まってしまうので土日は早めに行った方がいいです。

私が食べたのは写真にある「天せいろ」です。何とエビが2本も！！これには興奮。笠間の舞茸も香りが良く大きくて食べ応えバッチリ。お蕎麦は今まで食べた中で一番美味しかった。細いのにあのモチモチ感が出せるのは凄い。最後の蕎麦湯もダシにこだわっているようで、本当に美味しかった。　　今度はけんちん蕎麦が食べてみたい。

一般的なお蕎麦屋さんに比べてメニューは少なめ。 だからこそ、蕎麦で勝負をしてるんだなと感じるお店。 美味しいお蕎麦屋さんが軒を連ねる笠間の中でも大好きなお店の一つです。 個人的にはぶっかけが好きですが、 季節限定なのかな～以前行った時にあった猪けんちんそばもオススメ。 とにかく細めに打たれた手打ちそばのレベルはかなり高め。 天ぷらもサクッと揚がっていて、オススメがいっぱいのお店です。