明利酒類

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明利酒類(メイリシュルイ)

茨城おみやげコンテスト優秀賞「百年梅酒」と清酒「副将軍」

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 水戸市 > 千波湖～県庁・けやき台方面｜ジャンル：酒店・酒造

水戸の町でおよそ約160年の間、酒造りをして参りました。当社が開発した「小川酵母」は、吟醸酒や本醸造酒などの高級酒に向いている酵母として高く評価されています。清酒「副将軍」はその特性を生かした淡麗芳醇な酒に仕上がっております。また、水戸の梅酒...

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メタボンさん

投稿日：2022年03月05日

こちらの代表的な銘柄「副将軍」の南部杜氏寒仕込(黒ラベル)をスーパーで購入。メーカーのHPによると、一般米を用いて価格を抑え、しかし吟醸なみの高精白度により、良い香りと味を実現したとのこと。実際かなり廉価ですが、日本酒度+3(酸度1.3)と辛口でスッキリしており、口あたりは良いです。燗にして晩酌を愉しみました。

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