盛信軒(セイシンケン)

盛昭軒出身の店主が作る一杯!!ピリッと胡椒が効いたワンタンメンが人気です

口コミ・評価一覧

盛信軒

エリア:県西 > 筑西市 | ジャンル: ラーメン

筑西市にある『盛信軒』は、「盛昭軒」の流儀にのっとり、スープは鶏ガラだけでとる盛信軒のラーメン。ここにキャベツを加えた野菜を多く使うのがオリジナルです!野菜の旨みがタンメンのようにスープに溶け出し、ふんわりとまるい甘みを醸し出す。どんぶり...

盛信軒
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ちゅうじ
ちゅうじさん
投稿日:2013年06月21日
3

「下館ラーメン」というものが食べたくて、職場からほどよい近さのこちらへ。
外見はレトロな定食屋さん。
メニューを見ると、ラーメン以外に丼物も。
しかし、今日の目的は下館ラーメン。
具は下館ラーメン特有の鶏チャーシューが2枚とメンマ、のり、なると、ゆで卵、インゲン。
まずはスープを。
だいぶ量が多いです。しかも醤油が強く、ダシをあまり感じない。
続いて麺へ。細麺ストレートで、量は多め。
そして具へ。メンマはちょうど良い塩加減で、好きな感じ。
そして今日の目的、鶏チャーシューへ。
あっさりしていて、美味い。これ個人的に好きかも。
あっさり完食。ごちそうさまでした。

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