湊屋味噌醸造所
ミナトヤミソジョウゾウジョ
創業100年以上の老舗の味噌醸造所
4.0 ★★★★ ☆ 総数8 （2件）
「稲荷みそ」という名前でも親しまれている地元の味噌醸造所・湊屋味噌醸造所。創業は100年以上前にさかのぼる老舗です。手作りにこだわり続ける当店は、麹屋からはじまったこともあり、発酵に関する匠の技は伝統に裏打ちされた本物です。笠間という自然豊かな味噌の熟成に非常に適した恵まれた環境と、麹屋から始まり代々受け継がれてきた永年の技術と経験による麹をふんだんに使用した独自の製法により、製造しております。
風味豊かなふるさとの味「稲荷味噌」を、今後もたゆまぬ努力で皆様の食卓に提供してまいります。
麹をふんだんに使った田舎味噌はキロ単位で購入もできます。
おすすめポイント・メニュー
味噌くるみ饅頭は笠間市街のお土産店でも販売される人気の商品です。
胡桃が中に入って香ばしく、味噌の香りを活かした逸品です。
基本情報
| 住所 | 〒309-1613 茨城県笠間市石井1104 |
|---|---|
| アクセス | JR水戸線「笠間駅」より車で5分 |
| 電話番号 |
0296-72-0271 |
| FAX番号 |
0296-72-5089 |
| 営業時間 |
9:00 ～ 18:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日不定休、年末年始 |
| 駐車場 | あり |
| ホームページ | ホームページはこちらから |
| その他（外部サイト） | オンラインショップ |
| お店のSNS |
アクセス
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最新クチコミ
みーちゃんのじいじ
投稿日：2020年05月13日
何十年も前から味噌は「稲荷味噌」と決めていますが最近塩味が強くなり適量の使用ではコクが足りなく感じます。 老舗の味は守り続けて貰いたいものです。
otono
投稿日：2012年07月23日
箱入りの稲荷味噌を手土産や季節のあいさつに渡すと先方に喜ばれます。 もちろん自宅用として１キロ入りも利用しています。 味噌汁に使うと味噌の香りがなんともいえず、まぁ大げさに言えば「日本に生まれてよかった」と思うことがあります。 これからの季節、冷やしたきゅうりに味噌をつけて食べるとおいしいです。
