支那そば 一麺(イチメン)
厳選したこだわりの食材で作る!スープは飲み干し必至の極旨ラーメン!
口コミ・評価一覧
支那そば 一麺
当店のオススメは「塩ワンタンメン」!名古屋コーチンと地鶏のふたつの鶏ガラを使い、絶妙に水量を調節してスープを作っています。黄金色に澄んだあっさりスープの中には、鶏が持つ旨味やコクをこれでもかと抽出!一筋縄ではいかない深い味わいを堪能するこ...
メタボンさん
投稿日:2022年11月01日
また久し振りに昼に再訪しました。ここでの選択はやはり塩ワンタンメンですが、これに九条ネギ(正油…なら初めから具として載ってますが)を追加し、さらに餃子(自家製、5個)を注文。黄金色の透明な清湯とその味わいの上品さ・すっきりさ・旨味は相変わらずです。具はワンタン5個、やや薄くなったか3~4mm厚の豚ロース叉焼1枚、メンマ、フライドオニオン、刻み水菜、九条ネギと刻みネギ。餃子も大きめで相変わらず美味しいです。
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