支那そば一麺

イチメン

厳選したこだわりの食材で作る！スープは飲み干し必至の極旨ラーメン！

4.4 ★★★★ ☆ 総数97 （22件）

当店のオススメは「塩ワンタンメン」！名古屋コーチンと地鶏のふたつの鶏ガラを使い、絶妙に水量を調節してスープを作っています。黄金色に澄んだあっさりスープの中には、鶏が持つ旨味やコクをこれでもかと抽出！一筋縄ではいかない深い味わいを堪能することができます。また、トッピングのワンタンにも2種類の鶏肉を使い、カキ油や紹興酒で味付け。ワンタンの具は小ぶりながらも凝縮された旨味が詰まっています！それに対してワンタンの皮は大き目で、つるつるとした心地よい食感。メンマやチャーシュー、水菜も名脇役。スープに具材、歯ごたえのある細縮れ麺の全てが抜群の組み合わせを魅せるレベルの高い自慢の一杯です！

自家製餃子もこだわりのひと品。ひとつひとつ丁寧に作り上げています。

住所	〒300-2642 茨城県つくば市高野361-1-2
アクセス	つくばエクスプレス「研究学園駅」より車で15分
電話番号	029-847-7728
営業時間	11:00 ～ 14:30 17:00 ～ 21:00 ※土日祝　11:00 ～ 21:00
定休日	月曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
駐車場	30台
座席数	30席

アクセス

ひとこと
メッセージ

豚のゲンコツでスープをとっている「醤油ラーメン」もおすすめです！そして店主こだわりの名古屋コーチンの味付玉子や、九条ネギのトッピングなども見逃せません。

※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイトの価格表記を順次税込表示へ変更中です。期間中は税抜・税込表記が混在する可能性があるため、事前に店舗へご確認ください。

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最新クチコミ

メタボン

投稿日：2024年07月09日

5.0 ★★★★★

かなり久しぶりの平日昼に再訪です。店内は半数ほどの入り。カウンターに着いてメニューを見ると、新メニューとして昼限定・素ラーメン(ネギのみ、塩or醤油)が出ていました。単品なら廉価だし、丼物のセットメニューにもできるので、迷わず素ラーメン(塩)とミニ鶏そぼろ丼のセットを注文。到来した丼には黄金色の透明な鶏塩清湯が張られ、通常メニューであれば太めの麺のところ、素ラーメンでは麺を変えて極細麺が浸っています。麺上には刻みネギ(青・白)のトッピングのみと極めてシンプル。しかし塩清湯の上品さ・すっきりさ・旨味は、看板メニューの塩ワンタンメンの塩清湯と同じで実に美味しい。お供のミニ鶏そぼろ丼は、小飯茶碗に盛られたご飯表面が甘めの鶏そぼろで覆われ、さらに切り海苔のトッピング。また丼縁にはマヨネーズと高菜が添えられ、美味しさも増しています。ラーメンとミニ丼で満腹・満足しました。