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支那そば 一麺 (イチメン)
厳選したこだわりの食材で作る!スープは飲み干し必至の極旨ラーメン!
当店のオススメは「塩ワンタンメン」!名古屋コーチンと地鶏のふたつの鶏ガラを使い、絶妙に水量を調節してスープを作っています。黄金色に澄んだあっさりスープの中には、鶏が持つ旨味やコクをこれでもかと抽出!一筋縄ではいかない深い味わいを堪能することができます。また、トッピングのワンタンにも2種類の鶏肉を使い、カキ油や紹興酒で味付け。ワンタンの具は小ぶりながらも凝縮された旨味が詰まっています!それに対してワンタンの皮は大き目で、つるつるとした心地よい食感。メンマやチャーシュー、水菜も名脇役。スープに具材、歯ごたえのある細縮れ麺の全てが抜群の組み合わせを魅せるレベルの高い自慢の一杯です!
エリア | 県南 >つくば市 >東光台~テクノパーク豊里周辺 |
---|---|
ジャンル |
グルメ
>ラーメン・中華
>ラーメン
|
評価 |
4.4
(22件)
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中華そば JUN-CHAN
4.6テイクアウトもOK!地元つくばの厳選した素材を活かした至極の一杯
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