とんこつらーめん 黒竜(トンコツラーメンコクリュウ)
ひと口頬張れば笑顔がこぼれる美味しさをワンコインで!熊本とんこつらーめんを召し上がれ!!
口コミ・評価一覧
とんこつらーめん 黒竜
とんこつラーメンというと博多のとんこつラーメンばかりが注目されますが、黒竜のラーメンは焦がしニンニクの香りが香ばしいマー油を浮かべた熊本仕込みです。スープはとんこつの旨味を搾り出すまで炊きこんだ上に、さらに追い鰹ならぬ追いとんこつで味を深...
メタボンさん
投稿日:2022年12月30日
また久しぶりの土曜夕方に再訪すると、半分程度の客の入りです。今回はチャーシューメン(塩)を注文。ストレート細麺130gが浸る、例の黒マー油の浮く塩豚骨白湯が相変わらず美味しいです。具は厚さ約3mmの大きめの豚バラ叉焼5枚、半熟味玉半個、板海苔1枚、細切メンマ、木耳に刻み青ネギ。カウンター上の紅生姜と辛子高菜も投入し、コクがあってもしつこくない白湯ともども完食完飲でした。
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