もつの屋

日曜夕に再訪し、一番人気の塩もつそばに次いで特徴のある牛すじそばを食しました。自家製辛味噌を用いたスープで、辛さ指定できるとのこと。まずは普通辛で注文。麺は細麺の塩もつそばとは真逆のモチモチ太麺で、いかにも辛そうな橙がかったスープは粘度があってかなり少な目。太麺によく絡むための仕様だそう。具は甘辛に煮込んだ柔らかい牛すじに叉焼1枚、メンマ、もやし、白髪ネギ、青菜。とろみのあるスープは見た目ほど辛くなく、却って甘みも感じられて、これもクセになります。

ラーメン具材には珍しいモツを使用していると言うことで、以前から気になってましたが、このたび夕方に初訪問。一番人気という塩もつそばとトッピングの味玉を注文。麺のかたさの指定やコラーゲン追加も可能だそうですが、まずは標準形で食しました。細麺上にメンマ、もやし、白髪ネギ、青菜というシンプルな脇役とともに主役のモツが点在。モツの出汁が出た塩味スープの味わいが何とも言えぬ美味しさでクセになります。

くせもなく、美味しく頂きました。 ラーメンを頼むと小さい丼？が安く注文出来るのも良かったです。 また座敷があるので、子供連れでもゆったり座って食べれました。

、もつの入ったメニューをと思い塩もつそばをオーダー。 店員さんに「無料で麺大盛りかライスが選べますが」と言われ、もつでライスも食べたいと思いライスをつけました。 約７，８分後、着丼。 見た目は透明系で若干の濁りがあるスープ。 麺は若干細めのストレート。麺大盛りが無料になるためか、若干少なめですね。 具はもつ、メンマ、白髪ネギ、少なめのモヤシと鶏系のチャーシュー。。 もつはさっぱりしていて臭みもなく、ライスにも麺にもあいます。 美味しかった。また行きます。

モツとラーメン、美味しいですよ。このお店の近くに住んでますが、結構お客さんが入っていて人気のお店のようです。夜はちょっとした飲み会に利用できていいです。

モツとラーメンの相性がこんなに良いとは思いませんでした。 牛モツは丁寧な処理がしてあって、思ったより上品な味付けのラーメンでした。 牛スジラーメンの方はちょっと私の口には合わなかったです。

牛もつが好きで行ってまいりました！塩味のスープの中に、牛もつの甘みが溶け込んで、スッキリかつコラーゲンのとろみが美味しい♪ただ、牛もつの甘みが溶け出しすぎ？？焼肉店で食べる牛モツを想像して行くとちょっと違うかも。