麺や 虎ノ道(メンヤトラノミチ)
進化を続ける濃厚系!複雑に重なり合った旨味が広がる丁寧な一杯!!
口コミ・評価一覧
麺や 虎ノ道
鶏の旨味が濃縮した濃厚なスープが自慢のつけ麺と熟成ラーメンが店の看板メニュー!鶏ガラをメインで使っているにも関わらず、白濁するまで強火で炊き上げたスープは旨味が強いのに、意外なほど後口はあっさり。鶏の旨味をより出す工夫として、ロングモミジ...
ごうさん
投稿日:2010年10月12日
旨いと言う評判を聞き、食べてきましたよ!私には、合わなかったようで期待ハズレでした。とろみのあるスープなのですが、旨味インパクトがありませんでした 今回は、熟成ラーメンを食べました、次は、つけめんを食べたいと思います!
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