らーめん北川

今年5月にオープンした新店に平日昼に初訪問です。立地はつくば新都市中央通り線で最後の工事区間(昨年4月に完工・全通となる)だった萱丸地区の沿線。以前は工事関係者が食事するような簡易平屋で、ずっと定食屋とカラオケ店が入ってますが、その後に定食屋部分を一部改装したのか、ラーメン店も加わった感じです。店内は意外に広くて綺麗。壁に設えられたカウンター席のみで、前客2人・後客3人。券売機で「しおネギラーメン」を選択し、麺固め・味(濃さ)普通で注文しました。平日13時～14時半に訪れれば、半ライス無料らしいので、それより前に伺ったのはちょっと残念だったかな。飲み水のサーバーですが、冷・温水(活性炭水とか)以外に、ウーロン茶(冷・温)やコーヒー(冷・温)も出る模様。とりあえず冷水だけにしておきます。やがて到来した丼の内容は、中細麺の色合いこそ異なるものの、見た目はラーメンショップのそれという外観。背脂がイワシ雲模様のように塩白湯表面上に浮き、胡麻も散らしてあります。麺上には辣油を絡めた味付け白髪ネギが中央にたっぷり載り、その中に小サイコロ状の豚バラ叉焼が点在しています。傍らには茹でホウレン草と板海苔2枚が添えられています。塩辛くなく出汁は利いており、とても美味しい。途中カウンター上のおろしニンニクを加えて味変も愉しみ、完食となりました。