中華そば あたり
チュウカソバ アタリ
全国を歩いた主人が贈る渾身の煮干 洗練され、スッキリと仕上がった一杯
4.8 ★★★★ ☆ 総数19 （4件）
煮干しの中でも、群を抜いて上質で繊細な味わいを楽しめる伊吹いりこで出汁をとる新店舗がこの店。濃厚な煮干しラーメンは数あるが、雑味やエグミばかりで、純粋な煮干しの旨味を味わえないラーメンが乱立する中、「これ以上煮干しを嫌いな人が増えて欲しくない」と純粋な煮干しの旨味で構築したラーメンを作り上げています。動物系スープと合わせることでマイルドに仕上げているのも美味しさのポイントのひとつ。スープを炊くときにでる鶏油から作る煮干し油もあいまって、煮干し感は満足なのに嫌みのない味に仕上がっています。自家製麺は加水率をあげたモチっとしたコシのある味わい。煮干しの本当の美味しさに気が付ける一杯をぜひ!!
別室で作る自家製麺は特筆の美味しさ！夜限定でつけ麺も提供開始予定です!!
おすすめポイント・メニュー
濃厚中華そば…870円
特製中華そば…1,150円
チャーシュー丼…250円
TKG丼…200円
基本情報
| 住所 | 〒300-2505 茨城県常総市中妻町3971-1 |
|---|---|
| アクセス | 関東鉄道常総線「中妻駅」から車で約3分 |
| 電話番号 |
0297-21-6805 |
| 営業時間 |
11:00 ～ (L.O.14:00) 18:00 ～ (L.O.20:00) |
| 定休日 | 月曜 |
アクセス
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最新クチコミ
くまたろう
投稿日：2025年02月25日
平日の遅めのお昼で１時前に3人来店しました。 満席で1人待ちでした。後からも数組来て並んでました。 一番人気のワンランク上の特製中華そば大盛を注文しました。ちなみに、大盛と大大盛は無料でした。 スープは、うたい文句どおり煮干しが香っていますが、嫌な臭みのある感じではなく煮干しとしてはあっさりですが、スープとしては濃厚な感じで、おいしいです。 麺はストレートの細麺でおいしいです。お店の前の小屋で打っていて、ひし形の切れ端のような麺も入っていて楽しいです。 具はチャーシュー鶏と豚が各2枚、海苔3枚、卵1個、タマネギ、ネギにヒメタケ？のメンマが1本入ってバラエティに富んでおりいろいろと楽しめて、最後までおいしく楽しくいただけます。 店員さんもとても感じが良くて満足感のあるお昼になりました。 次はつけ麺狙いで伺いたいと思います。
takanori
投稿日：2024年06月16日
●中華そば スープは煮干し感たっぷりの味。濃厚だとどうなるのか興味深い。麺は極細のかたゆでタイプ。トッピングのチャーシューも柔らかくて美味しい。
メタボン
投稿日：2023年12月24日
日曜昼に再訪しました。前客5人に後客4人と相変わらず盛況です。今回は醤油らーめんを無料クーポンで大盛(1.5玉分)にし、さらにトッピングねぎを追加注文しました。カウンター席に到来した丼には濃い色の醤油スープが張られ、自家製細麺が浸っています。具は約5mm厚の豚バラ叉焼1枚と鶏ムネ叉焼1枚、板海苔1枚、メンマ、刻み青ネギに追加の刻み白ネギ、それにここの売りなのか長い姫竹1本。醤油スープは厳選した大量の豚骨・鶏ガラ・魚介系(但し、煮干不使用)と厳選醤油を合わせ、コクのあるスープを作り出しているとか。見た目の濃さに比して味が強いわけでなく、魚介系の後味が感じられるマイルドな口あたりで、かなり美味しい。食べ進めるうち、具の下から四角いワンタン皮1枚が現れ「?」と思いましたが、今回もあっという間に完食完飲となりました。
