ラーメン屋ステイゴールド

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ラーメン屋ステイゴールド(ラーメンヤ　ステイゴールド)

濃厚煮干し、鶏白湯、清湯、濃厚えび！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 二の宮～小野崎～松代周辺｜ジャンル：ラーメン

ラーメン激戦区つくばに9月オープンしたステイゴールド。鶏白湯、清湯、濃厚えび…バラエティに富んだ味を提供するが、中でも好評なのが濃厚煮干しそば。その名前に違わぬ濃いセメント色のスープは、旨味と苦味を特徴づける2種の煮干しにコク深い鶏の甘みで構...

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メタボンさん

投稿日：2022年03月26日

土曜昼に再訪すると、狭い店内ながら前客1人・後客5人と盛況です。今回は数量限定メニューの濃厚煮干しそば(限定B)を無料大盛で、また無料クーポンで豚バラ叉焼1枚を追加。到来した丼には淡い灰緑色のとろみある濃厚な煮干しスープが張られ、かためパツパツのストレート中太麺が浸っています。麺の上には刻みタマネギにメンマ、それに約5-6mm厚の豚肩ロース叉焼(低温仕上げ)2枚と豚バラ叉焼1枚。スープはやや塩辛さが立っているものの、煮干し特有の苦みの味わいが良く実に美味しいです。

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