ラーメン屋ステイゴールド

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ラーメン屋ステイゴールド(ラーメンヤ　ステイゴールド)

濃厚煮干し、鶏白湯、清湯、濃厚えび！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 二の宮～小野崎～松代周辺｜ジャンル：ラーメン

ラーメン激戦区つくばに9月オープンしたステイゴールド。鶏白湯、清湯、濃厚えび…バラエティに富んだ味を提供するが、中でも好評なのが濃厚煮干しそば。その名前に違わぬ濃いセメント色のスープは、旨味と苦味を特徴づける2種の煮干しにコク深い鶏の甘みで構...

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メタボンさん

投稿日：2022年01月31日

以前は麺屋縁(ゆかり)だった跡地に、昨年9月に開店したラーメン店です。平日昼に初めて訪れると、カウンター席と2卓子席で前客3人・後客2人。券売機で濃厚えびそばを注文し、無料クーポンの味玉も。また全品大盛無料とのことで、麺大盛にしてもらいました。10分足らずで熱々の丼到来。鶏白湯に海老油を加えた橙色のクリーミーなスープに浸る中細麺は、店内製麺室で調製している自家製麺なのだとか。海老独特の香りが薫り、味わい良く実に美味しい。具材は低温調理の生ハムのような豚叉焼2枚(約3mm厚のと約6mm厚とで不揃い)、刻みタマネギ、刻み万能ネギにメンマ。追加の味玉は黄身が流れ出す仕上がりの1個。完食完飲、寒い日なので身体が温まりました。

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