レストキャビン古民家 スタージョン (レストキャビンコミンカ スタージョン)

国産キャビア・チョウザメ料理が楽しめる!史跡町真壁の古民家レストラン

高級食素材・キャビアを生産販売している(有)つくばチョウザメ産業が営む古民家レストラン。美味しいキャビア料理が楽しめるのはもちろん、自社で養殖しているチョウザメの魚肉を使った漬け丼や定食など、ここでしか食べられないこだわりの味をご提供しています。
チョウザメは“皇魚”と呼ばれ、昔から高級魚として珍重されてきました。コラーゲンやアミノ酸が多く含まれ、そのヘルシーさも人気♪
淡白な味の魚肉の美味しさを是非、味わってみませんか。

エリア 県西 >桜川市
ジャンル グルメ  >レストラン・食堂  >レストラン
評価
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スタージョンは英語でチョウザメのこと。ゆとりある寛げる店内にはチョウザメの水槽も!

お店の特長

女性 男性 カップル ファミリー 友達と ランチ 年中無休 駐車場あり

住所 〒300-4411
茨城県桜川市真壁町田44-4
地図を見る
アクセス 県道つくば益子線(R41)を桜川方面に進み旧真壁小学校の北側の酒蔵西岡本店さん前
電話番号 070-4123-1714
営業時間 11:3017:00
定休日 毎週(月・火)
座席数 15席 カウンター・テーブル
備考 メール:caviar@tsukuba-sturgeon.jp

お得なクーポン

現在、クーポンは登録されておりません。

ひとことメッセージ!

つくばで育った三ツ星の味★つくばスタージョン★
…筑波山の伏流水を利用して養殖されたチョウザメの魚肉とキャビアの自家ブランド
・つくばスタージョン【キャビア】
 チョウザメの卵を低塩で調整した純国産のキャビア

ピックアップ情報

キャビアの販売もしています

キャビアの販売もしています

独特のプチプチ感がたまらない!国産の新鮮なキャビアです。様々な料理に合いますよ♪

木造平屋の古民家を改造した趣きある店内

木造平屋の古民家を改造した趣きある店内

なじみの薄いチョウザメのことを少しでも知っていただこうと、店内にはチョウザメの生態を紹介するパネルや、チョウザメの持つ機能性成分の分析表なども展示しています。

水槽を泳ぐチョウザメが見られます!

水槽を泳ぐチョウザメが見られます!

店内入口には大きなプラスチック製の水槽が。そこでは、元気に泳ぐチョウザメの貴重な姿を見ることができます。

次世代農水産業創生モデル事業

次世代農水産業創生モデル事業

レストランに加え、廃校した小学校のプールを使ったチョウザメの養殖や野菜の水耕栽培など、次世代農水産業創生モデル事業の一環として地域の産業再生と活性化を目指しています。

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。
ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。

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