だるま一家

今月初旬の土曜昼、約1年ぶりに再訪すると、客入り7割ほどと、かなり賑わっています。券売機で超濃厚・数量限定の「鬼だるまラーメン」を選び、麺の固さをカタとして注文しました。カウンター席に着いてから10分ほどで到来したラーメンは、極細のだるまオリジナル博多麺(130g)が濃厚な豚骨醤油白湯に浸るもの。麺上の具は、約6-7mm厚の豚バラ巻き叉焼2枚、木耳、それに刻み万能ネギ。まさしく真白な白湯はコッテリ・超濃厚、脂特有の甘味もあって実に美味しい。あっという間に1杯目を完食し、無料クーポンで追加した替玉(麺の固さはバリカタ)も同様に完食となりました。途中、カウンター上の紅生姜・辛子高菜も投入して味変も愉しみ、今回も満足・満腹となりました。

平日の夜、19時半ぐらいに来店しました。 ３組ぐらい先客がいらっしゃいましたが、席はまだまだ余裕があり、１人だったのでカウンター席にすぐ着席できました。 職権制なので、先に買ってですが。 注文は、デフォルトかと思い、一番人気との表記があった、だるまラーメン（850円）脂少なめ、麺ヤワめにしました。 空いていたせいか、素早い着丼でした。 スープは濃厚でクリーミーなほどですが、豚骨の臭みは全くなく、豚骨のいいとこ取りなおいしさです。 麺はもちろん、替え玉系の細麺でヤワめを頼みましたがぬかぬか感は全くなく、スープとのバランスも絶妙で、かなり完成度の高いラーメンだと感じました。 具は、キクラゲ、青ネギ、チャーシューですが、どれもおいしくスープとしっかりマッチしてました。 お二人いた店員さん、どちらも元気良くステキな店員さんで、とても当たりなお店でした！ また、リピートすること確実です！

6月末の日曜の暑い中、昼営業の終了間際に入店。黒だるまラーメンとクーポンの替玉をいずれもバリカタで注文しました。到来した丼一面に黒マー油が広がり、極細ストレートのだるまオリジナル博多麺(130g)が豚骨醤油スープに浸っています。トッピングは約5mm厚の豚バラ叉焼1枚・木耳・博多から直送という刻み万能ネギ。背脂を含む濃厚スープはコッテリしていて実に美味しい。あっという間に1杯目の麺を完食し、替玉投入。カウンター上の紅生姜・辛子高菜・胡麻を追加して替玉も平らげ、今回も満足・満腹となりました。