だるま一家

平日の夜、19時半ぐらいに来店しました。 ３組ぐらい先客がいらっしゃいましたが、席はまだまだ余裕があり、１人だったのでカウンター席にすぐ着席できました。 職権制なので、先に買ってですが。 注文は、デフォルトかと思い、一番人気との表記があった、だるまラーメン（850円）脂少なめ、麺ヤワめにしました。 空いていたせいか、素早い着丼でした。 スープは濃厚でクリーミーなほどですが、豚骨の臭みは全くなく、豚骨のいいとこ取りなおいしさです。 麺はもちろん、替え玉系の細麺でヤワめを頼みましたがぬかぬか感は全くなく、スープとのバランスも絶妙で、かなり完成度の高いラーメンだと感じました。 具は、キクラゲ、青ネギ、チャーシューですが、どれもおいしくスープとしっかりマッチしてました。 お二人いた店員さん、どちらも元気良くステキな店員さんで、とても当たりなお店でした！ また、リピートすること確実です！

6月末の日曜の暑い中、昼営業の終了間際に入店。黒だるまラーメンとクーポンの替玉をいずれもバリカタで注文しました。到来した丼一面に黒マー油が広がり、極細ストレートのだるまオリジナル博多麺(130g)が豚骨醤油スープに浸っています。トッピングは約5mm厚の豚バラ叉焼1枚・木耳・博多から直送という刻み万能ネギ。背脂を含む濃厚スープはコッテリしていて実に美味しい。あっという間に1杯目の麺を完食し、替玉投入。カウンター上の紅生姜・辛子高菜・胡麻を追加して替玉も平らげ、今回も満足・満腹となりました。

●だるまラーメン スープは甘みがありとろっとして、 飲みやすいが、味変は必要。 麺は極細で好みのかたさに。 トッピングはチャーシュー、 キクラゲ、ネギなど。 全体的に軽めなので 女子ウケしそう。