芛堂寺

2021.7.25(日)13:50訪問。 先客外待ち１名だったが、すぐ中に通される。 店内はおしゃれなバーのような雰囲気。 ご飯が切れちゃったそうなので、食券機で濃香つけ蕎麦(中)300gをポチりし、店員さんに渡し待つ。 その後２～３分後席に通され、５～６分後、着丼。 すべてがおしゃれ。 まずはつけ汁。 クリーミーながらあっさり。 麺は日本蕎麦のようなビジュアル。 コシがあり、旨い。 具は、ローストチャーシューとササミのチャーシュー、メンマ、ワサビ、柚子胡椒。 ワサビと柚子胡椒を使うとさらにあっさりとなり、最後に残ったつけ汁を割りスープでいただくと、これまたいい。 つけ麺を食べたというより、何か新しいものを食べた感じでした。 ごちそうさまでした。

人気のつけ麺は太麺で濃いめのつけ汁とよく絡む。 石に乗って出てくるチャーシューはあっさりしてて食べやすい。おしゃれな店内で落ち着く。

●深み鶏(濃厚)790円 スープは、濃厚でクリーミー。 味は甘めなので、女性受けしそう。 麺は細麺のやわらかめの自家製麺。 トッピングは、やわらかく、 歯応えのよいチャーシュー。 まとまりの良い美味しいラーメンです。

少し前の投稿になります。ラーメン食べ歩き仲間と初めてお昼ご飯に伺いました。とてもおしゃれなお店です。ラーメンもかなりこだわっていましてお味はもちろん器にもお店の方のセンスが伝わってきました。次は違うものも食べてみたいですね。