石臼挽き　自家製粉　純手打ちそば　きむら

昼に久しぶりに立ち寄ると、ほぼ満員と相変わらず盛況。卓子席に着いて、つけとろろ(そば)を注文しました。やがて太く玄い田舎そばを載せた二段重せいろ(側面に「丸に隅立て四つ目」紋がある)が到来。切り海苔をかけたとろろ入りのそば猪口、ウズラ生卵と薬味ネギ・ワサビを載せた薬味皿、それにそばつゆ徳利が付いてきます。太いそばはコシがあり、特有の味わいがとても良いです。そばつゆはやはり辛めですが、とろろと太いそばによく合います。最後にそば湯で完食完飲となりました。

先日の土曜日13:00、家族3人(妻、子供3歳)で伺いました。 店内はほぼ満席でしたがすぐに席に座れました。 注文後30分ほど待ちましたが混雑時なのでしかたないのかなと我慢しましたがチョッと長かった ちなみに天ザル、普通と大盛りの2品の注文で、蕎麦は香りも良く天ぷらもサクサクで大満足でした☺ 座敷での食事でしたが子供用の椅子が無かったのが残念でした また伺いたいお店でした。

だいぶ昔に一度だけ伺ったことがありましたが、いつも店前の駐車場が満車となっている人気店でなかなか再訪できませんでした。今回、土曜のやや遅い昼(14時近く)に連れと通りかかると、駐車場に少々空きが見えたので久しぶりに立ち寄ってみました。しかし入店すると前客4人待ちの満員。それでも回転が良いのか、15分ほどで座敷卓子へ。こちらの売りは、石臼挽きの挽きぐるみ自家製粉を用いる、二八(つなぎ粉2:蕎麦粉8)の手打ち田舎蕎麦で、量目は多め。定番の天せいろ(海老一尾・野菜四品)を大盛で注文しました(連れは夏季限定・数量限定の冷したぬき)。やがて太く玄い田舎蕎麦を載せた三段の重ねせいろが到来。これに天ぷら(約15cm長の海老/ナス/カボチャ/サツマイモ/大葉)を載せた平皿に温かい天つゆ皿、蕎麦つゆに薬味(刻みネギ/ワサビ)皿が付きます。太い蕎麦はコシがあり、蕎麦特有の味わいがとても良いです。蕎麦つゆは辛めで量はやや少なめ。天ぷらは温か、衣はサクサクで、いずれのタネも美味しいです。最後に蕎麦湯で完食完飲となりました。