麺匠 伊助(メンショウイスケ)

和食の道30年以上の経験を誇る店主が完成させたラーメンを。

口コミ・評価一覧

麺匠 伊助

エリア:県南 > つくば市 > 研究学園周辺 | ジャンル: ラーメン ,  つけめん

あっさりした淡麗そば、こってりの濃厚そば、つけ麺が並ぶ伊助。その日の気分に合わせてお好みをどうぞ。和食の道で30年以上経験を積んだ店主が、研究しつくしたスープでつくるラーメンを堪能いただけます。夏の時期は冷たいラーメンもお薦め。また、鉄板で...

麺匠 伊助
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2023年03月22日
5

平日昼に再訪し、1~3月限定品「真鯛潮そば」とクーポンの岩海苔を注文しました。なおランチサービスの炊込み御飯もいただきました。相変わらず鯛の香りと味わいが良い薄茶色の白湯です。具は5~6mm厚の豚バラ叉焼1枚、板海苔1枚、タケノコスライス2枚、刻み青ネギ、三つ葉、白髪ネギに糸唐辛子のアクセントは以前と同様。これに岩海苔がたっぷり加わり、磯の香りが強まった感じです。途中、カウンター上の柚子胡椒を加えて味変し、今回も美味しく完飲完食でした。炊込み御飯は刻み舞茸を含み出汁醤油で炊き込んだようです。振りかけてある「ゆかり」の塩味も手伝って、美味しくいただけました。

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