こだわりらーめん ゆきむら亭 神立店口コミ・評価(No.46125)【いばナビ】紹介ページを見る

かなり久しぶりに遅い昼で再訪し、白担々麺とミニ唐揚げ丼を食しました。担々麺のスープは白ゴマ仕立ての「小辛」となっているだけあって、わずかに辣油がたらしてあるのみで薄茶っぽい外観。多量の白ゴマが一面に拡がっています。具は刻み柚子皮をアクセントに載せた肉味噌に青梗菜と白髪ネギのみ。ちょい辛なためゴマの甘みに僅かな酸っぱさがより深く味わえるので良いかな。唐揚げ丼は唐揚げ1個分を半切してご飯上に載せ、白髪ネギ・刻み大葉と切り海苔を散らして、ゆきむら独特の中華ソースを垂らしたもの。甘辛酸っぱいソースで美味しく味わえました。