老舗の匠技が光る至福の麺を堪能！麺工房にしむら 琥珀庵（筑西市）｜それゆけジャンプマン
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『それゆけジャンプマン』は、茨城県西エリアの地域情報誌「こがも」「にしも」「おりっぷ」で連載されている人気企画。SNSでも大活躍の「ジャンプマン」が、茨城県や小山市の魅力を軽快な切り口で紹介してくれます。（2026年3月時点の情報です）
製麺所直営のうどん屋さん！！
今回ご紹介するのは、筑西市にある「琥珀庵」さん。琥珀庵さんは筑西市に古くからある製麺所「麺工房にしむら」さんが運営するうどん屋さん。にしむらさんのうどんがいただけるなんてうれしいですね！
うどん美味しいですよね～。好きなんですよね～。ということで今回は3杯もいただいちゃったので早速ご紹介。
まずは肉汁うどん。冷たいうどんを温かい肉汁につけていただきます。そのお味は。
肉汁うどん980円（税込）つけ汁には筑西市の上ホ醤油さんの醤油を使用
はいうまい～！
うどんがつるつるもちもちで美味しいのは言わずもがなですが、肉汁が美味しい！しっかり出汁の効いたスープ＆肉の旨味で美味しいスープです！！
お次は温かい肉うどん。肉は外せなかったw
肉うどん 950円（税込）茨城県産こめ豚使用
そのお味は、はいうまい～。
温かいスープにダイブしたうどんは、少しだけ柔らかさがでて優しい美味しさにかわりました。てか、汁がおいしい！！出汁がしっかり効いていて濃すぎずしょっぱすぎず、美味しいですね。これはスープまで全部飲めちゃうやつです。
ふわふわ卵のあんかけうどん830円（税込）あつあつあんとふわふわ卵の優しい一杯
最後にふわふわ卵のあんかけうどん。うんうまい！熱々のあんと優しい味付けで、さらに優しさを感じます。これは温まるな～。3杯目の〆として最高のチョイスです！3杯食べる方は、是非3杯目にあんかけを！！
さすが製麺所直営のうどん屋さん。うどんが美味しい！そして、汁が美味しい！！ご店主さんにお話を伺うと、毎日時間をかけてしっかり出汁をとっているのだとか。美味しいわけだ！！2月14日からのリニューアルでメニューが増えるそう！詳しくは琥珀庵さんのInstagramをチェック！
イバラキジャンプ
インスタグラマー、ライター、ラジオパーソナリティー、Webデザイナー。「茨城県と小山市をジャンプで元気に」を合言葉にジャンプしながら茨城県の美味しいもの、綺麗な場所、素敵な人をご紹介。
好物：ひたひたタイプのかつ丼
イメージカラー：黄色
Instagram「イバラキジャンプ」
Instagram「オヤマdeジャンプ」
Youtube「イバジャンTV」
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