俺の生きる道つくば店 [つくば市吾妻/ラーメン]【いばナビ】

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俺の生きる道つくば店 (オレノイキルミチ)

バランスとボリュームどちらもハイレベルな
人気絶頂稀有なるガッツリ系へ登頂！！

同業者も賞賛するG系ラーメン。強めの塩分、分厚い旨味、破壊的なボリューム…とことんガッツリ系ラーメンを極めながらもどこかバランスの良さを感じるのが特徴。その魅力はなんといってもスープにあります。微乳化を基本とする自慢のスープは開店４時間前から仕込みはじめ、その日仕入れた豚ガラを大量に使って炊き上げます。そこにシンプルな醤油のカエシ。京都丹波で醸造される切れ味の良い竹茂醤油だから生まれる後味は秀逸。そして自家製麺はオーション100％のごわごわ食感。しかし、製麺の際に高圧力をかけてしっかりゆでることで芯にムチっとしたコシを出しています。ガッツリだけじゃない、旨味の向こうにある世界を垣間見れる一杯。

エリア	県南 >つくば市 >つくば駅周辺
ジャンル	グルメ >ラーメン・中華 >ラーメン
評価	4.5 （4件）

よりカエシの強烈な塩分を楽しめる汁なしもおすすめ！生卵トッピングでマイルドにするのが人気です！

お店の特長

ファミリーお一人様友達とランチディナー

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住所	〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-12-1 （地図を見る）
アクセス	TX「つくば駅」から車で約5分、松見公園近く
電話番号	非公開
営業時間	11:30 ～ 14:00 17:30 ～ 21:00
定休日	日曜
駐車スペース	9台
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