手打そば 匠庵
ショウアン
そば粉の個性をよむ、匠の技
4.9 ★★★★ ☆ 総数132 （27件）
当店のそばの特徴は細切りです。県内もしくは北海道産のそば粉を厳選して使用しています。そばの妙は、素材と水加減。気温や湿度によって日々変化するそば粉の状態を見極め、「勘」を頼りに水回しを行い、そばを打っていきます。厳選されたそば粉と職人の「対話」が、旨いそばを生みだすのです。
テーブル席・カウンター・お座敷席とございます。お子様からお年寄りまで、匠庵のそばをご賞味下さい。
写真のメニュー「道楽」は、そば豆富･そばがき･鬼揚げ･せいろのセット。そばの色々な食感をお楽しみいただけます。
季節に応じて柚子切り(10月～3月）・抹茶切り(通年、要予約）もご用意しております。
おすすめポイント・メニュー
せいろ 十割1050円 二八680円
道楽（そば豆富･そばがき･鬼揚げ･せいろ）十割1800円 二八1500円
基本情報
| 住所 | 〒311-3114 茨城県東茨城郡茨城町大戸3445-32 |
|---|---|
| アクセス | ケーズスタジアム近く セイコーマート向かい |
| 電話番号 |
029-292-6600 |
| FAX番号 |
029-291-1181 |
| 営業時間 |
11:30 ～ 20:30 (L.O.20:00) 但し、15:00～17:00は閉店 |
| ランチタイム |
11:30 ～ 15:00 (L.O.14:30) |
| 定休日 | 木曜日、第3水曜日 |
| 駐車場 | 12台 |
| 座席数 | 28席 |
| 収容人数 | 28人 |
| 予算 | 680円 ～ 1,800円 |
| 予算(ランチ) | 680円 ～ 1,800円 |
アクセス
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最新クチコミ
takanori
投稿日：2019年06月05日
◆十割野菜天せいろ1512円 麺は、細麺で、 しっかりこしがある。 野菜天ぷらは、さくさくで、 塩をつけていただきます。
ポテトマン
投稿日：2014年02月04日
前から気になっていた匠庵さん♪やっと行ってきましたぁ(^-^)v ニ八の野菜せいろを注文!! 評判通り♪細めんで喉ごしよくて美味しかったぁ…天ぷらもカラッとサクサク。次回は十割そば…食べてみたいです。
なつみん。
投稿日：2014年02月03日
初めて匠庵に入りました。 二八の蕎麦のめんを食べました。十割の蕎麦のめんもあったのでこんど行った時は食べて見たいと思います。 すぐに食べ終わってしまうくらい美味しかったですo(*⌒O⌒)ｂ
